全国米粉看广西，广西米粉看桂林，但作为省会的南宁，米粉丝毫不逊色于桂林，毕竟这里是经济发展中心，每年迎接大量游客。

南宁街头米粉店众多，而这家开了20多年的米粉店屡遭客人吐槽，他们家老板娘是一位中年大妈，脾气大得吓人，客人却一边骂一边排队来吃。

这家店搬过几次家，生意丝毫不受影响，如今在南宁开了两家分店，每一家生意都很好，店不是很大，每天饭点的时候，店门口都排着长长的队伍，其中有不少客人手里还拎着行李，一部分是外地游客，刚来到南宁就来他家尝一碗粉，另外还有刚刚回来的在外游子，还想念这个味道了，回到家乡也是先来这里吃上一碗粉。

他们家的位置还是比较好找的，小店很小，但是店里收拾得很干净，特别是做米粉用的配料，用不锈钢盆盛着，干净卫生，远远就能闻到浓浓的香味，颜色看起来很新鲜。

据老板娘说都是当天现做的。店里的牛腩粉是主打，粉选用的是粗细均匀的圆粉，吃到嘴里非常嫩滑，同时又能感觉到它的韧劲，配上多块牛腩，牛腩切成小块，吃到嘴里有种入口软烂的感觉，再加一点葱花和辣椒酱，这碗粉的味道特别出众，他们家的粉好吃，是因为汤底味道浓郁，鲜香适口。

锅烧粉也是广西人很喜欢吃的，粉的口感相差不多区别就是在配料上，除了牛肉，锅烧这样的配料以外，调料柜台还有自取的调料，像葱花，酸豆角，酸笋，辣酱等，客人根据自己的口味随意添加，调料不光种类多，品质也很高。

桂林米粉的味道相对来说比较平和，老少皆宜，他家的桂林米粉汤底也非常出众，喝一口鲜汤下肚，浑身都洋溢着鲜味，米粉的糯中带有韧劲儿，爽滑不失弹性，加入各种配菜后，更是让人食欲大开。

由于他家生意特别好，客人多的时候，根本看不到老板娘的笑脸，有人觉得这是广西人的直率性子使然。但大部分客人觉得开门做生意，不要求笑脸相迎，至少不要让客人看脸色，可能就是因为不缺客人，老板娘的脾气是越来越大。