一口下去让你忍不住再来一份的椒盐皮皮虾！

在广西那边，海鲜可是家家户户餐桌上必不可少的美味，特别是皮皮虾，这是很多人心中最爱的海鲜之一。这玩意儿啊，肉质鲜嫩，啃上一口，那个鲜香四溢，简直就是对味蕾的巨大冲击。今天咱们就来聊聊这道名叫椒盐皮皮虾的美食，听着就让人垂涎欲滴，跟我来看看到底是怎么做的吧！

---

准备食材

开始制作前，咱得先把所需的材料备齐。这可关系到最后的味道呢！那么需要哪几种材料呢？

1. 皮皮虾：要选最新鲜的，这样炸出来的肉才会特嫩。2. 青红辣椒：这是用来给这道菜增色和调味的，以后吃的时候还可以加点儿风味。3. 洋葱：炒香了之后，能让菜更香，再配上虾，简直不能更搭！4. 豆瓣酱：这个可不能少，咱们得让它为菜增添些独特的香气和味道。5. 椒盐：这玩意儿是画龙点睛，让整体味道更上一层楼。6. 干淀粉：这个是为了让皮皮虾吃起来更加酥脆。

---

动手制作

准备好食材后，咱们就可以大显身手了。说真的，光是想着就让人流口水，我们来看看具体的步骤吧！

清洗皮皮虾

第一步，得把皮皮虾给弄干净。把虾放到水里，轻轻搓洗，把表面的沙子和杂质去掉。接着，准备剪刀，记得把虾的腿和尖锐的部分剪掉，这样后面好吃也不容易被刺到。清洗完了，别忘了把水分沥干，然后裹上干淀粉，这样炸的时候才能更酥脆哦。

油炸皮皮虾

好的，清洗完毕，咱就可以开始炸了！锅子先加热，适量倒油，等油温升至七成热的时候，就可以放入裹好淀粉的皮皮虾了。切记，油温太高虾肉会变老，太低又炸不出好口感，所以掌握好油的温度非常重要。

一炸到金黄酥脆，赶紧捞出来，放在厨房纸上吸去多余的油。唉呀，那个香气，真是让人忍不住想马上尝一口！

炒制配料

接下来留点油在锅里，放入切好的青红辣椒和洋葱丁，用中小火炒香，厨房里那股香味，听着就让人心醉。然后放入豆瓣酱，翻炒均匀，让它的香气融入蔬菜中。豆瓣酱微微辣，加上青红辣椒的鲜香，这绝对是绝配！

最后一步，放入炸好的皮皮虾，轻轻翻炒，让每只虾都裹上香辣的调料。撒上椒盐，再炒匀，差不多就可以出锅了。

---

椒盐皮皮虾的诱惑

你看这盘椒盐皮皮虾，颜色金黄，香气四溢，真是让人看了就想立刻来一口。每一口都能体会到外酥里嫩的完美口感，青红辣椒的微辣和洋葱的甘甜交织在一起，简直难以抵挡。

这样一盘椒盐皮皮虾，聚会、聚餐时绝对能成为桌上的焦点，让每个食客都为之一振。如果你也是海鲜爱好者，尤其是虾控，那就一定不要错过这道美食。自己动手试试吧，相信亲手制作的椒盐皮皮虾，绝对能让你感到无比的成就感！

---

趁着周末或者假期，找几个好友，一起动手做这道好吃到破防的椒盐皮皮虾，享受美食的同时，增进彼此的感情，多么愉快的事情呀！快来试试吧，保证不会让你失望的，吃上一口就想再来一份！