商业竞争从来都是那么朴实无华。

且不说一年前千禾借机营销自己的无添加酱油，收入利润涨了一大波，就说最近在老家看到的，甚至连镇上的粮油超市里千禾都铺上货了。

千禾味业，在我赶集顺便到超市里看酱油的时候，它突然出现了；而今年春节的时候，镇上的超市里根本没有千禾的影子。

千禾味业的销售模式，经销商数量变化，回款方式，应收款，预收款……等等，都可以帮我们解释这一现象的变化。一、先说近来观察到的现象国庆节那天在县城里规模靠前的几家大型超市里，发现堆头不再推海天酱油，千禾、味达美、好太太等品牌将其取而代之；这要是放在原来根本不可能发生。这可是十一黄金周，原来这里的超市堆头推的都是海天调味品。再从货架的陈列看，海天也不是C位了。跟原来一比，海天有些被边缘化。于是我去骑电瓶车去看村镇里超市的陈列情况。今年春节这家镇上的超市还没有千禾味业的货，现在千禾的排面大约占整个货架的四分之一，而海天最多只占四分之一。

镇上还有一家煎饼店，它现在改成了粮油店，像小时候综合性的小卖部，里面卖煎饼、零食、面条、调味品等日用必需品。千禾0添加的标志赫然陈列在货架上，包括零添加料酒和白醋，而海天调味品的铺货很少很少。“玉兔”“巧媳妇”都是山东的企业，它们把货铺到我们镇上并不奇怪；但是千禾把货扑过来，这是原来所没有的。基于看到的这些现象，我开始查找关于千禾味业销售渠道的数据；查到的数据解答了我的疑惑。

二、千禾更多的经销商，带来更多的收入增长如下表所示，2023年上半年千禾味业的经销收入达到了11.44亿元，同比增长69.70%；但是这一增速在2021年为10.33%，在2022年为14.54%。

也就是说，是去年十月食品添加剂事件之前，千禾味业的经销收入增长平稳，并没有爆发性增长；但它近一年来的高增长，跟零添加这个风口有很大的关系。我们再用经销商的数量变化来印证下我们这一推测。

2023年上半年末，千禾味业的经销商数量为2786家，而2022年年末，这一数值为2230家；半年时间，公司净增556家经销商。

为什么今年上半年千禾味业的经销收入同比增长69.0%？翻倍增长的经销商数量，已经给出了答案。千禾味业行动迅速，善于利用海天出错带来的红利期，通过更多的经销商大范围铺货，快速向用户渗透，抢占市场。不管怎么说，它的行动力我都是服气的。

三、千禾的竞争优势是局部的，不是全国性的我们再从不同区域的经销商数量变化看：今年上半年千禾味业西部、北部和中部区域经销商都在迅速增长，特别是西部区域净增146家经销商，期末的经销商数量达到了878家。西部地区的经销商数量最多，其贡献的收入达到了6.1亿元，占总收入的40%。

但是南部地区千禾味业经销商数量最少，只有226家。此外，南部地区千禾味业今年只增加了53家经销商，且来自南部地区的销售收入不到1亿元，远低于其他地区。按理说南部地区也是重要的消费市场，千禾味业为何在这里销量最少呢？

大家别忘记了，广东可是海天和厨邦的大本营，李锦记最大的生产基地也在广东。广州的一些超市里，千禾就没有那么大的排面了，货架上海天、李锦记和厨房的产品最多，有时候得往货架下面找才能看到千禾的产品。在有些城市千禾是显眼包，但是在别人的主战场，它就不是了。

四、关于千禾味业的其他问题一个是关于终端产品的销售问题。今年千禾大力发展经销商，大面积铺货，但是铺的货能不能卖出去，这个问题仍需时间去验证。如果超市里铺的货卖不出去，经销商进货的积极性就会被打压，会影响企业接下来的销量。二是关于经销商的管理问题。一下子增加了比往年多好几倍的经销商，千禾味业能管理好吗？千禾是如何给经销商分钱的？经销商满意吗？这些问题也需要时间验证。第三个问题关于0添加调味品的成长空间。0添加到底是不是个伪命题？0添加酱油会把传统酱油取代吗？

有天早上我妈炒的菜特别咸，但是她妈说没怎么放盐。突然想起来那天早上用的是零添加的酱油。如果不添加防腐剂，就得多加盐延长保质期，就会让酱油变咸。还以为不使用防腐剂，换成了用什么高科技呢~