在我们国家，火锅可是具有非常浓厚的历史，直到现在，它依然是很多人的最爱，可以说一年四季都吃不腻。大家平时跟亲朋好友聚会时，也都首选火锅，认为一群人在一起吃火锅，边吃边聊，非常有气氛。不过，对于不少人吃火锅，是无辣不欢，越辣越刺激的那种。但是，餐后往往也面临一个尴尬的问题，那就是拉肚子。的确，人的肠胃防御能力有限，吃过于辛辣的食物必然会刺激到胃肠粘膜，进而导致腹泻。那如何才能避免餐后肠胃不适呢？分享给大家4个小妙招，相信对你有所帮助！

准备清肠宿便益生菌

想要自己既过了嘴瘾，又躲过肠胃不适，在吃火锅前，建议大家准备一些清肠宿便的益生菌。毕竟吃重口味的油辣的火锅，肠胃也会吸收很多的油脂，再加上辣椒的刺激，就会损伤肠胃健康。而清肠宿便的益生菌成分里含有丰富的有益益生菌，比如植物乳杆菌，还添加有多种益生元、蔬果酵素，它们能促进人体内新陈代谢、降低肠道对油脂的吸收，并加快油脂的分解排出。大家吃火锅前后适当服用些这类产品，能大大减少辣油脂对胃粘膜的伤害，更好的保护肠道，从此让你想吃就吃。

食材一定要保证煮熟

大家都知道，火锅搭配的食材高达几十种，牛羊肉、川粉、鸭肠、丸子等等，荤素搭配，可谓是应有尽有。不同的荤素食材，在煮的时候，熟透的时间不一样。有的可能刚放到锅底里，没几秒就被捞出来吃了。煮熟了还好说，要是没煮熟，大家吃了后就容易拉肚子了。尤其是那些海鲜类、肉类食材，上面隐藏着很多细菌、寄生虫，不熟透就吃的话，对肠胃伤害是很大的。所以，不管吃荤的还是素的，一定要确保食物煮熟再吃。

适当摄入一些蔬果

想要缓解油辣火锅对肠胃的伤害，大家不妨在吃火锅的过程中，适当摄入一些蔬果。蔬果里含有丰富的粗纤维，能帮助促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，进而快速排出肠胃中的垃圾。当然，蔬菜也一定要煮熟才能吃，这样也能有效防止餐后腹泻。

尽量不要吃冷饮

吃火锅过程中，很多人喜欢喝一些冷饮或搭配点冷酸奶。大家吃的火锅都是非常烫、非常辣，本来就容易刺激胃肠粘膜。再吃一些冷饮，冷热夹击，对肠胃的伤害就更大了，餐后不拉肚子才怪。所以，大家还是尽量不要吃冷饮，这样最安全。

不想吃完火锅就拉肚子，这4个细节大家可要牢牢把握了，肠胃更健康，自己少受罪！