天天消费讯，10月10日，华北理工大学学生反映，在食堂饭菜里，吃出疑似老鼠头的不明物体。对此，学校回应称，解除与食堂运营方宁波市江徽美食餐饮有限公司（以下简称：江徽餐饮）之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

10月10日晚，华北理工大学官网发布公告称，宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

官网显示，江徽餐饮成立于2004年01月29日，是一家综合性团膳服务企业，公司主营业务有团膳餐饮服务、食品原材料配送、蔬菜种植、畜牧养殖、酒店、超市、物业管理等。公司业务覆盖宁波、舟山、绍兴、安庆、池州、徐州、杭州、六安、金华等城市，现有各类食堂项目60多家、大型冷链配送中心近6000平方米、蔬菜种植基地3000亩（含300亩自有大棚种植基地）、休闲农庄酒店1所、超市10家。

官网显示，公司现已通过质量管理体系、食品安全管理体系、HACCP管理体系、环境管理体系、职业健康管理体系、AAA信用体系认证，是浙江省守合同重信用单位，被评为中国团餐百强企业，先后获得3.15安全餐饮荣誉单位、食品安全A级单位、食品安全示范单位、放心消费单位、服务先进单位、最具影响力餐饮品牌等荣誉，是中国饭店协会团餐专业委员会委员单位、中国校园团餐联盟会员单位、浙江省餐饮协会团餐专业委员会副秘书长单位、安庆市餐饮行业协会副会长单位、宁波安庆商会会长单位、宁波市营养学会理事单位、宁波市营养工作培训实习基地。

天眼查显示，江徽餐饮注册资本5180万人民币，实缴资本1200万人民币。公司法人与实控人均为江中民，持股60%，范美琴持股40%。分支机构共20家，其中仍处于存续状态的有9家，另外11家已注销。对外投资三家企业：安庆江小满餐饮服务有限公司、宿松江小满餐饮有限公司、青阳县江小满餐饮服务有限公司。

此外，官网介绍，“经过十多年的诚信经营，江徽餐饮拥有无数的成功案例，江徽餐饮服务过的单位，都对我们赞不绝口”。

天天消费梳理发现，以上公开的63件成功案例中，涉及学校食堂48家，占比超70%，其余为企事业单位食堂等。