我不知道大家对餐饮业是怎么看的，对于其他城市我也不是很清楚，反正目前保定的餐饮业，还真是挺令人失望的，鱼龙混杂的各种内卷，很多饭店都开始了用预制菜，甚至美人计、美男计开始了实施，真心的令人觉得有些大跌眼镜。今天这篇文章其实是想了很久的，很想跟大家交流一下，现在的餐饮行业，怎么变得越来越变了味儿？

我一名关系颇好的资讯博主朋友，昨天中午和他一起吃饭，他说吃个铁锅炖吧，我问为什么选择这个的时候，他分享了自己近日和几个朋友去吃饭的经历，十几个菜有一半是预制菜，甚至有的还没热透中间还是凉的，对保定普通饭店的炒菜太失望了，他还将此事的感触发到了自己的账号上，引起了很多网友的共鸣。

是因为预制菜成本低？做起来更省事，后厨也会更加省人力？为什么很多饭店都开始用预制菜了呢？我们到饭店吃是为了什么？不就是自己不想做，却还想吃点新鲜的炒菜吗？如果是预制菜，那不如自己买回家热热就好了？所以，餐饮行业现在做得真的是不用心了。

但是，你说餐饮行业做得不用心，近期保定逐渐走红的一家“炙二烤肉酒馆”却也还很努力的在卷，但是他卷的方向真的好特别，用的是什么？八块腹肌的小哥哥，给你烤肉，我的天？这说难听点，是美男计上线了？我看到他们的某音宣传视频，清一色的八块附近，裸露上身展示，有的下身还穿着超短裤，我都差点怀疑，这是正经饭店吗?

宣传视频下面的文字，就更有意思了，不是泰国去不起，而是炙二更有性价比，这撩人的语句，意义颇深，不敢深思。整个账号里面的内容，多数都是往这些腹肌男身上去引，他们锻炼、他们妖娆地边跳舞边脱衣服、他们与女生合影，女生激动的样子等内容，未曾看到一句关于店内菜品的介绍，这真的是一个正常餐饮业宣传的样子吗？

在另外一个现在年轻人比较喜欢的短视频平台上，有很多去过他家打卡的博主，他们的评论也是风格一致，基本都是什么猛男全程服务、187的腹肌小哥哥、姐姐的快乐你不懂这种字眼，配图全部都是猛男相关，这画风，真的感觉有点不正常啊。

因为这家烤肉，是酒馆性质，所以就是晚上营业，所以我实在是怀疑，他们家到底是不是烤肉的？

无独有偶，在保定现在很多餐饮业其实都在想着纵向发展，从服务员特色穿着，到增加表演，现在都卷成要靠美男美女在线上出卖色相引流了，这样的方式真的是餐饮业该有的样子吗？

我记得在刚才那位资讯博主的发文中，看到了几个字，叫做饭馆这种传统行业，其实餐饮业无论你多大、多小，只要你是提供吃饭的，都可以统称为饭馆，饭馆的本质是什么？是给大提供食物的地方，是吃饭的地方，是很多人可能因为工作忙无法做饭、招待需求想让朋友们聚在一起吃个好饭又不在家里麻烦、偶尔嘴馋或者想偷个懒儿而想要去满足一下口腹之欲的地方，但是现在的饭馆，还是这样的吗？

从预制菜到各种美男美女的特色卷，餐饮业的风气真的变得越来越差，作为以饭为主的经营场所，难道不是应该每日研究如何保证食材的新鲜健康、如何提高厨师的烹饪水准、如何最大程度的满足不同顾客的味蕾需求这些事情吗？他们卷的应该是厨艺、是食材供应链、是菜谱啊，他们应该需要的人才应该是优秀的厨师，优秀的面点，优秀的原材料采购员，而不是有八块腹肌的帅哥、会穿短裙跳舞的长腿美女等吧，也不是说这些不是不可以有，难道不是应该在先满足最基本的美味食物供应以后附加的吗？你看上面那个烤肉店，都有意思，宣传千篇一律猛男等你，短视频博主测评描述，猛男确实有，但是不太会烤肉，纯粹想吃的别去，你看看这是一个餐饮店该干的事情吗？

最后，只想说一句，餐饮业最重要的事餐饮，不要总是追着去卷那些本末倒置的事情了，请先正经好好做菜吧。