现代苹果园春季幼龄树及改接树管理技术

_于海宁等

一、幼龄苹果树春季管理

5 月份，幼龄树进入了旺盛生长期，要想让幼树早成花、早结果，并形成纺锤树型，就一定要加强春季修剪与管理。

（一）当年刚定植的幼树管理

1. 高定干，或不定干

采用高度在1.5～1.8m以上根系完整的优质苗木，可以高定干至 1.5m 以上，或不定干。

2. 涂发枝素

为了使幼树多发侧枝，可使用发枝素，省工、省力，效果非常好。

3. 连续摘心

首先注意剪去中干顶部的竞争枝，即当第二、三、四芽萌发至 5cm 长时，开始进行极重短截，留 1cm 长。确保第一芽（中干延长枝）的生长优势。苗木离地面 60cm 以下萌发的芽子及时抹除。树干上萌发的侧枝，有早、有晚、有长、有短、有强、有弱，当部分强旺的侧枝长到 7 ～ 8cm 时（5月上中旬），就开始进行第一次摘心工作。这样处理可以使苗木中干上多发侧枝，促进一些没有萌发的侧芽及弱小侧枝的生长。其后，再根据侧枝的生长情况，对个别较长、较旺的侧枝进行轻摘心。这样处理的目的和效果是中干上多发的侧枝生长势比较平衡，避免了侧枝上大下小，或下大上小的情况。

4. 缩枝控冠

到了6月上中旬，当侧枝长到40～50cm时，剪去 15cm（大约三分之一左右），剪口留下芽。几天以后，前端的芽子继续萌发，其后可能萌发1 ～ 2 个分枝。如果只发一个分枝，往往较旺，则还要及时对其摘心、短截。7 月中旬以后，第一次短截的侧枝延长头长到 30 ～ 40cm 时，再对其进行第二次短截，剪去三分之一（15cm 左右）。

5. 喷专用发枝素

于 6 月中旬左右，对当年的新梢（包括侧枝、树头）喷专用发枝素。

6. 侧枝的开角、拉枝

用晒衣服的木夹对侧枝进行开角，比用牙签效果好。当新梢长到 15 ～ 25cm 时，就可以开始用木夹坠枝，随着新梢的生长，夹子可以向前移动，从而避免了新梢前端上翘。如果上夹子晚了，新梢达到 40cm 时，枝条已木质化，可以用铁丝拉枝，我们通常使用的电缆扎线（外包塑料皮，铁丝直径1.2mm），截成 40cm 长，比使用塑料绳可提高工效数倍，比塑料别枝器价廉，且可以重复使用。

（二）第二年苹果树的管理

定植当年，由于管理不到位，侧枝数量少、侧枝分布不合理，必须把第一年萌发的侧枝全部剪光，树头不短截。这种树，由于有了一年的生长基础，发芽早、长势强，在春、夏季更要进行涂发枝素、连续摘心、缩枝控冠、拉枝开角等工作，具体做法同第一年。

打光侧枝时，剪、锯口可能萌发多个枝条，可尽早剪去部分直立的、太多的、利用价值不高的侧枝。第二年的树一般生长较旺，夏季注意适当疏除过度密集的枝条，解决光照问题，以利于花芽的形成。

二、改接树的管理方法

改接方法有很多种，枝接、芽接、多头高接、中干接、侧枝接、高位接、低位接等，侧枝基部背上春季贴芽改接方法如下 ：

（一）改接部位的高度及嫁接部位侧枝的粗度

树 龄 1 ～ 7 年 以 及 十 几 年 的 树 在 树 干80～100cm高或1.2m左右处选择嫁接部位。在80 ～ 100cm 处，选 3 ～ 4 个侧枝，侧枝的直径以 1 ～ 1.5cm 最好，其中最好有 2 个顺行向的侧枝，其上的中干在 2 月中旬至 3 月下旬锯掉，清理现场，准备嫁接。所有剪、锯口必须涂药保护，预防水分散发和病菌侵染。

（二）嫁接时间

选择芽体饱满，粗壮的品种接穗，春季接穗时间在 3 月中下旬至 4 月中下旬。

（三）芽接方法

嫁接部位越粗，接穗越粗，带木质部削取芽片，尽量在 3mm 以上厚，芽片长度 3cm 左右，砧木越粗，芽片越长，在侧枝基部 10cm 处的背上削比接芽略长的接口，注意砧木和接芽的形成层对齐。

（四）塑料条绑敷

选择宽 3 ～ 4cm、长 20 ～ 25cm 弹性好的塑料条备用，塑料条要拉紧，把芽片紧紧地绑缚在接口上，保证不透水、不透风，缠绕时注意把品种芽子露出来。品种芽成活以后，自然就萌发，等到品种芽长到 20cm 以后，有绞缢的感觉时，在接芽的下方，用壁纸刀划割塑料条，并清理干净。

（五）接芽数量

树龄小，一般接 3 个侧枝，确保 2 个成活；树龄大的，选顺行向的 2 个大主枝，在其背上或两侧，隔 30cm 选留几个接点，一个主枝接 4 ～ 5 点。

（六）接芽萌发以后的绑缚工作

当接芽长到 20cm 以后，很容易被风吹断，必须提前进行绑缚工作，应该在嫁接以后，萌发以前利用竹竿、枝条、布条进行引缚。支架栽培的果园，上面有横向的钢丝，可用布条引缚。即把布条绑在接口下面的中干上，上面引缚在钢丝上，要根据接芽的位置和方向调整布条的角度，使保留的接芽拉开距离。可用葡萄绑藤机，把新梢固定于布条、竹竿上，这样绑缚速度快，省工。

（七）抹除砧木芽的时间和方法

砧树去头以后很快就萌发砧芽，前期只是抹去接芽周围的砧芽，接口以下的砧芽 5 月中下旬以前要暂时保留。生长过旺的砧木枝条，可采取摘心、短截的方法，适当限制其生长，保留一定的叶片好制造养分，回流养根。等到接芽长到 30 ～ 50cm 以后，有养分回流时，再逐步剪除砧芽，甚至根蘖前期也可以暂时保留，绝对不能过早地、一次性地剪除砧芽、枝条，否则会引起砧树根系大量死亡，影响改接树的生长，尤其要注意一些树龄大的改接树。

（八）保留接芽的数量

前期多保留几个接芽（枝条），有利于树冠的恢复、养根。改接后的树形可以选择双主干（Y字型）、单主干、篱笆型等树形。8 月份以后可以把多余的枝条拉至水平或下垂（许多可以形成花芽）。

（九）二次枝的摘心

接芽萌发以后，紧接着萌发二次枝，特别是基部的二次枝，长势强旺，如果不加以控制，往往使下面的枝条又粗又长，影响中心干的生长，以及上面侧枝的萌发。

当基部的二次枝长到 10cm 时就可以开始摘心，促进中干的生长和上面多萌发二次枝（侧枝），对于个别强旺的二次枝可以连续两次摘心，形成一个类似纺锤树形。

（十）缩枝控冠

当二次枝长到 50cm 时，自 6 月下旬开始，要对其短截 1 ～ 2 次，剪去 15cm 左右，剪口留下芽，直至 8 月上旬止，保持侧枝长度不超过 80cm，此法称之为“缩枝控冠”。这样处理以后，一是缩短了侧枝的长度，二是剪口下可萌发 1 ～ 2 个中、短枝，而且大部分可以形成花芽，改接第 2 年就可结果。

通过以上措施，改接树第三年就可以恢复产量。冬季修剪时，再根据枝量、密度、树形等情况，锯除多余的接枝。

树龄小的、未结果的树，可以在秋天芽接，时间从 8 月中旬至 9 月下旬。接芽全包，不用露芽。第二年春去头、剪枝、松塑料条。接芽生长更旺、更好，其他管理方法相同。