今天做一款简单的抹茶淡奶油饼干。

以抹茶的独特风味为基调，搭配淡奶油的细腻。

在口中呈现出香醇与浓郁，口感丰富细腻。

无盐黄油——100克

糖粉————60克

淡奶油———100克

低筋面粉——135克

玉米淀粉——35克

抹茶粉———10克

盐—————2克

1、把低筋面粉135克、玉米淀粉35克、抹茶粉10克，放一起拌匀一下备用。

2、室温软化完全的无盐黄油100克，筛入糖粉60克，打发至体积变大，颜色变淡。

3、放至室温的淡奶油100克，分次加入打发，每次打发均匀后再加，不要一次加入。

4、筛入准备好的粉类、盐2克，用刮刀拌至颜色均匀。

5、准备一张油纸，把面团捏成长条状，放入模具里压平整，放冰箱冷冻至定型。

6、取出定型的面团，切成等量的小块状，均匀地排列在烤盘上，每个之间留一点空隙防止膨胀粘连。

7、烤箱160℃提前预热到温度，放入烤制20-25分钟左右。

8、烤好取出，放凉密封保存。

9、抹茶淡奶油饼干，完成O(∩_∩)O

10、独特抹茶风味为基调，搭配淡奶油的细腻。

11、抹茶浓郁，清新微苦有回味，饼干酥脆香浓。

12、入口即化的质地让人回味无穷，仿佛品尝到了抹茶园间清风拂面的感觉。

【小贴士】

1、抹茶粉的量可以根据个人口味进行调整，增加或减少。

2、淡奶油需回温至室温，防止过冷让黄油结块。

3、烘烤时间因烤箱温度而异，注意观察烤制过程，避免烤焦。

4、饼干出炉冷却后变得更加酥脆，等它完全冷却后密封保存。