立冬前后，这3种食材要多吃，人称“黄金搭档”，煲粥喝香甜软糯、特别滋润！

秋末初冬，正是滋补的大好时机，说起滋补，大家是不是第一时间想到的，就是吃大鱼大肉，或者去买一些昂贵的滋补品，其实，这个季节想要滋补，喝粥倒是首选方式之一。因为秋冬季节，气候干燥，喝粥不仅可以御寒保暖，还有补水滋润的作用，进入人体后，也特别好消化，而且老少皆宜。

那么熬粥喝用什么食材最好呢？立冬前后，这3种食材要多吃，人称“黄金搭档”，煲粥喝香甜软糯、特别滋润！我们一起来看看是哪三种食材？又有哪些功效？怎么做好喝呢？

第一种，黑米。

黑米是粗粮中的一种，含有多种维生素，包括B族维生素、维生素E等，还含有丰富的膳食纤维、花青素和黄酮类化合物，以及钙、铁等多种微量元素，具有促进肠胃蠕动、帮助补血、减轻肠胃负担、改善和预防贫血、保护心血管系统健康，抗氧化等多种功效，这就是我们要多吃它的原因。但黑米也是有一定的热量，因此不建议每天的主食完全用黑米来替代，可以搭配其他主食，比如糙米、小米、大米等一起熬粥喝。

熬这款粥非常简单，只要把它们淘洗干净，一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，按下煮粥键，等提示音响起时，加入冰糖调味即可。

第二种，黑豆。

黑豆是豆类作物之一，它不仅具有其他豆类的营养成分，比如异黄酮、卵灵芝等，还含有大豆球蛋白、亚油酸、花青素、亚麻酸等营养成分，具有良好的抗氧化、美容养颜作用，同时还能增加肠胃蠕动、软化血管，扩张血管，促进血液循环，有降血压、预防大脑老化等作用。

如果你想要用黑豆来熬粥，那就提前把黑豆淘洗干净，放在大盘中泡发，然后再和大米一起放入电饭煲煮粥，等提示音响起后，根据自己的喜好，加入白糖调味后，即可关火出锅。

第三种，黑芝麻。

小小的黑芝麻，有着大大的功效，既可以抗菌消炎，又可以降脂降糖，对心血管也有很好的补益作用，因为黑芝麻中含有丰富的灭菌芝麻油，亚油酸、钙元素等营养元素，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容等作用，是这个季节极佳的保健美容食品。

熬芝麻粥时，要先把芝麻炒香，然后再和大米一起熬制，这样会特别香，如果加入红糖一起熬，就更香了。看了上述的介绍，您对这3种食材有了一定的了解了吧？那么如果用这3种食材，怎么操作才能熬出香甜软糯的滋补粥呢？这款粥就是大名鼎鼎的三黑粥，人称“黄金搭档”，一起熬粥喝，不仅好喝，营养更是翻倍，下面来看详细的操作步骤！

主要食材：黑豆、黑米、黑芝麻，可以加入红枣、枸杞等丰富口感。

调味料：红糖。

操作步骤：1，先把黑豆和黑米分别淘洗干净，提前泡发，浸泡黑豆和黑米的水不要倒掉，一起煮粥喝，营养特别好。

2，黑芝麻淘洗干净后，放入无水无油的锅中，炒干水分，再炒出香味后关火盛出，这样煲粥后会特别香。

3，做好这些准备工作后，把所有的食材一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子按下煮粥键煮粥，提示音响起后，加入红糖，再焖一会即刻出锅。

关于立冬前后该吃的3种食材，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这3种食材吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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