民以食为天，食以味为先。勤劳智慧的漳州人不断创造各式各样、各具特色的传统饮食，极尽“舌尖上的漳州”。

“闽南风漳州味”系列活动近日在漳州古城漳州文旅直播中心持续火热，让广大市民、游客免费品尝和体验制作非遗美食。本周都有哪些非遗美食？一起来看看吧。

“小时候经常听到一句话，八月十五赏中秋， 红柚配得枕头饼 。”平和的林大姐表示，枕头饼是很多平和人的儿时记忆。她打小就爱吃，虽然一般油炸糕点多是油腻咸甜且易上火，但是枕头饼配上冬瓜却也降火，加之金枣去腻抑甜，使枕头饼变得香甜适中，清爽可口，且回甘无穷。

泰山企业于1985年在台湾首创铁罐仙草，传统美食现代化代表，1997年创始于漳州，推广中国、畅销华南。仙草制作技艺荣获福建省非物质文化遗产的荣誉。

仙草蜜内含QQ颗粒清爽口感、浓郁仙草草本香，健康饮用、清凉消暑、天然去火，被誉为天然健康无负担的饮品。

仙草蜜的制作从仙草的种植、收割、萃取到最后的熬煮冷却，再搭配上蜂蜜，清凉怡人，冷藏饮用的风味更是沁人心脾，滋心润田。

“泰山仙草蜜，轻松去火气。”去油解腻的仙草蜜是福建的老品牌了，数十年如一日的口味。阿泽说小时候打完球回家，奶奶经常递上一罐仙草蜜给他，在奶茶还没盛行的年代，“小绿罐”承载了他的童年记忆。

传承非遗美食文化

漳州的非物质文化遗产美食，不仅是味觉的享受，更是心灵的触动。通过了解美食背后的故事、品尝以及亲手制作这些美食，我们更加深入地了解漳州的历史和文化。通过“闽南风漳州味”系列活动，我们将非遗美食文化传承下去，让更多人感受到漳州非遗美食的魅力。

接下来几周，我们将持续推出其它漳州特色非遗美食，欢迎大家前往漳州文旅直播中心免费品尝和体验！