春天的气候环境，是非常适合孩子身体发育的，所以往往到这个时候，孩子的身高长势都比较快一些。因此，人们也常常称春天为孩子长高的黄金期。
不过，有些人可能会发现，同样是长高黄金期，有些孩子身高“蹭蹭”往上蹿，而有的孩子身高长势却很缓慢。
这背后的关键因素就在于家长是否为孩子提供了科学的营养补给。
营养就如同孩子成长的 “燃料”，充足且合理地营养摄入，才能为孩子的身高增长提供坚实保障。
抓住春天孩子长高“黄金期”，多吃3种食物，个子节节高
春天来临的时候，孩子们的身体发育速度相对会快一些，在这个节骨眼儿上，如果家长能够给孩子准备一些富含长高所需营养的食物，那么孩子肯定会长得更快一些。
那么，哪种食物不仅助长高，而且营养也较高呢？
第一种：深色蔬菜
深色蔬菜，顾名思义就是颜色比较深的蔬菜，比如菠菜、羽衣甘蓝、甜菜叶、西兰花、紫甘蓝等等，这些蔬菜中含有很多对孩子长高具有促进作用的营养。
《中国居民膳食指南》指出，蔬菜蕴含丰富的各类维生素、矿物质以及膳食纤维，这些营养成分对孩子的生长发育起着关键作用，其中，深色蔬菜在营养密度方面的表现更为突出 。
像菠菜、西兰花、芥菜、羽衣甘蓝等深色蔬菜，是实打实的 “补钙小能手”。每 100 克菠菜中约含有 99 毫克钙，西兰花每 100 克也含有约 67 毫克钙。
钙是孩子骨骼生长的核心要素，能增加骨密度、强化骨骼强度，助力孩子长高。要是孩子缺钙，骨骼发育就会受到影响，长高之路自然坎坷。
苋菜、菠菜、甜菜叶等深色蔬菜中，还含有大量的铁质，铁是预防缺铁性贫血的重要营养，而避免贫血，能够更好地提升血液携带养分的能力，从而让孩子的新陈代谢不会受阻，身体也就会得到更顺畅地生长。
南瓜、胡萝卜等蔬菜中，含有的锌质是影响孩子发育的重要营养物质。很多人都知道，缺锌的孩子食欲往往会受到影响，从而导致孩子无法摄取足够的营养。
其实，锌对于孩子的影响可不仅仅是食欲方面的，它还关系到孩子的智力发育、免疫发育等等，并且其还有促进孩子营养吸收和利用的重要作用。
另外，深色蔬菜还含有大量的VA、VC、VK、膳食纤维、钾质、镁质、抗氧化物等营养，而这些对于孩子 的长高都是有一定影响作用的。
▶推荐食谱：蔬菜沙拉
食材：菠菜、羽衣甘蓝、甜菜叶、西兰花、紫甘蓝、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒
做法：将所有蔬菜洗净，切成合适的大小，其中西兰花需要焯水，然后将所有的蔬菜放在容器中，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，搅拌均匀即可。
这道菜做法非常简单，且对食材的营养保留性很好。
第二种：豆制品
豆制品，也就是由各种豆类制成的食材，比如豆腐、豆干、腐竹、豆皮等等，这些食物中含有大量的营养，对孩子长高影响很大。
豆制品中最出色的营养，应该是蛋白质了。孩子长高期间，不仅对于钙质的要求很大，而且对于蛋白质的要求也很大，因为蛋白质是构成肌体组织的主要元素之一，它能够促进骨骼、肌肉和身体其它组织的生长，提高孩子的代谢，让孩子长得更高。
豆制品中，钙质的含量也是很高的，所以说豆制品是孩子长高的绝佳食材。
另外，豆制品中还含有磷，这种物质也是骨骼发育所需要的无机盐之一，其具有促进钙质吸收的作用，能够促进骨骼更好地利用钙质，提高骨骼的质量。同时，豆制品中还含有镁质，这也是一种能够促进骨骼健康的无机盐。
豆制品中的维生素B族和维生素K也是比较丰富的，含有足量的膳食纤维。
更重要的是，豆制品中含有强抗氧化剂异黄酮，可以起到促进孩子内分泌平衡（尤其是女孩子），清除自由基等作用。
简单地说，就是豆制品可以缓解现在某些女孩子早熟的情况，从而延长孩子们的发育时间，避免骨骺线提前闭合。
▶推荐食谱：海带豆腐汤
食材：海带结、嫩豆腐、虾皮、姜片、盐、葱花
做法：锅中倒油，姜片炒香，然后加入适量的水烧开，再放入洗好的海带结、豆腐和虾皮，小火慢煮10分钟，然后加入适量的盐调味即可出锅，出锅之后撒上一些葱花即可。
这道菜做法简单，味道鲜美，吃起来也是暖暖的，而且将钙质、蛋白质等完美搭配，很适合长高期的孩子。
第三种：海产品
海产品中携带有丰富的优质蛋白，并且还含有大量的钙质、锌质、碘以及维生素D、维生素A，还有DHA和EPA等营养，可以说是促进孩子生长发育的好食材。
几乎所有的海产品，都含有大量的优质蛋白，而虾类海产品含有大量的钙质，贝类海产品则含有大量的锌质，海带、紫菜之类的海产品，含有大量的碘。
维生素类一般存在于鱼类的肝脏中，像鱼肝油就是从鱼类肝脏中提取出来的，富含维生素 A 和 D。
而维生素D更是钙质吸收的重要主导者。
DHA和EPA多见于深海鱼类，他们不仅对孩子的视网膜和大脑的发育很重要，而且能够 促进骨细胞的发育分化，提高孩子的骨骼生长效率。
同时可以调节孩子的身体生理环境，增加孩子对于体内炎症的抵抗，为孩子的长高创造更好的环境。
《儿童营养与健康》着重指出，让儿童适量食用富含 DHA 和 EPA 的海产品，能有效助力其骨骼生长，对整体身体发育有积极作用。
春季，建议父母多给孩子吃一些海产品，帮助孩子窜个头。
▶推荐食谱：鲜虾豆腐汤
食材：鲜虾、嫩豆腐、青菜、姜、盐
做法：鲜虾洗净去壳清理虾线，生姜切片。锅中加入适量的油，油热后加入姜片爆香，然后将虾仁放入锅中翻炒，等到虾变色之后，加入适量的清水，然后再加入豆腐，大火煮开后转小火慢炖5分钟。
之后，再将清洗好的青菜放入锅中，稍微煮下断生，然后加入适量的盐调味即可出锅。
这道菜营养丰富，营养搭配均衡，且味道鲜美，孩子爱吃，也好消化。
结语
春天是孩子长高的黄金阶段，对于营养的需求量也是很大的，所以我们一定要注意孩子的饮食问题，及时给孩子补充这些富含长高营养的食材，帮助孩子长得更高。那么，你觉得还有哪些食材也适合春天吃呢？
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