自制辣条秘方来了

烟聊美食 2024-05-25 06:14:35

大家好,我是锅碗瓢盆的生活,今天给大家分享一款辣条秘方。喜欢的点赞收藏吧!

首先介绍第一款:过瘾辣条

辣条料汁:粗辣椒面1大勺+辣椒粉1大勺+白芝麻1大勺+五香粉1勺+孜然粒1勺+孜然粉1勺+半勺鸡精+半勺盐+1勺白糖

料油:油热下八角+桂皮+香叶+洋葱+大葱+香菜 小火炸香捞出料渣

制作:将热油浇到料汁上面,搅拌均匀即可

牛筋面用水打湿,放入蒸锅刷油,水开盖盖蒸3分钟夹出放凉备用。淋上料汁搅拌均匀即可。

第二款:豆筋辣条

底料:两勺辣椒面+一勺白糖+一勺孜然粉+半勺十三香+一勺芝麻+半勺盐

料油:油热炒香底料

制作豆筋清水泡软,水开焯水一分钟,然后捞出凉凉,将料油倒在豆筋上搅拌均匀即可。

第三款:辣片子

制作方法和第一款一样,根据第一款的调料,直接制作就可以了。

第四款:豆皮辣条

配料:两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+两勺蒜蓉辣酱+一勺白糖搅拌均匀

料油:锅底少放油,放入辣椒面+孜然粉+花椒粉+白芝麻+蒜末炒香

制作:豆皮泡软,倒入炒制好的底料中,搅拌均匀即可。

好吃的四种辣条秘方发放完成,喜欢的赶紧点赞收藏吧!

1 阅读:59