厦门沙茶面遍布大街小巷，每一家都有着自己的特色，也有着自己的故事。在八市的街尾的这间贡糖沙茶面，是每次到八市必来吃一碗解馋，这间沙茶面的独特之处在于，沙茶够浓郁、海鲜够新鲜，而且它还有着一个美丽的故事。

贡糖沙茶面在开元路的骑楼内，旁边就是八市的入口。简约的桌椅，复古的装修，就像90年代的厦门。当走近的时候你会不会发现有点眼熟？《暗恋橘生淮南》就有在这里取景，难怪看到那段吃面的镜头会感觉好熟悉。

贡糖除了沙茶面，还有手撕鸡、海蛎煎、五香、肉粽等小吃。在这里就可以吃到很多厦门小吃，重点是味道都不错，而且很干净。平时来会点上一份沙茶面+手撕鸡或是+肉粽，人多的时候会全部来一套。

沙茶面里的面是厦门常见的碱水面，也是经典。放入笊篱下锅开水烫熟，根据自己的喜好加入鲜虾、米血、沙虫、鲜鱿鱼等，最后淋上一大勺滚开的沙茶汤，几分钟沙茶面就上桌啦！

这里的沙茶汤味道香而不腻，有点微辣，味道恰到好处，一边吃着海鲜，一边吃着面，最后捧起碗把沙茶汤喝光。这样的美味可能只有在厦门才能吃的尽兴。

手撕鸡这里的非常鲜嫩，而且不用边走边吃，金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬。

肉粽是每次必点的，里面包了卤肉、咸蛋黄，软糯咸香，特别的喜爱。

海蛎煎份量好大，煎的蛋酥海蛎嫩，蘸点甜辣酱口感更加丰富。

五香肉很多，而且个头不小，用料实在，吃起来很过瘾。

厦门城市的味道就是沙茶的醇香，如果来厦门不吃上一碗沙茶面，厦门之旅就好像少了一半滋味。