虽然说已经春天了，但是这几天真的很冷啊！

寒冬刚过，春寒料峭之际，饮食养生要顺应阳气升发，助益脾气，令五脏平和。抓住惊蛰前的这几天，吃一些生阳性温的食物，比如大枣、桂圆、山药、板栗、鸡肉、牛肉等，这些都是甘性食物，可以达到通阳气、去阴寒的作用，同时可以帮助运行气血，使春阳得以上升。

晒晒我们家的春天营养早餐，不用早起，蒸蒸煮煮就搞定，好吃又省事，营养很丰富哦，懒人最爱，上班族也可以多睡一会儿！

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俗话说“春吃甘，一年病不沾”，春天多吃甘性食物，一年远离病痛哦！

早餐主食来一个红糖芝麻花卷，柔软蓬松又香喷喷。而且红糖和黑芝麻都是补血的，能促进体内阳气生发，春天吃大有好处！

这个花卷，是头天晚上做的，第二天早上只要蒸几分钟就行，跟新鲜的一样好吃，非常简单。

搭配一碗热乎乎的桂圆红枣小米粥，清淡又滋润，肠胃吃了很舒服！

真正新鲜的米脂小米，随便一煮，就有一层厚厚的米油，营养价值很高，有“代参汤”之称呢。尤其是体虚之人，常喝小米粥，对身体有补益作用。

喝粥时，再舀一勺松仁，香润美味又养生，补脑润肠呀！

舀一勺，哇，甜甜的桂圆肉、红枣、枸杞，不用加糖，小米粥也是带着微微的甜蜜呀，很香，很好吃！

老家拿来几块年糕，蒸一蒸，撒点红糖，软软糯糯的，还挺好吃的。

哈，我们这边的年糕，不是糯米做的，是粳米做的，不会粘牙，容易消化，米香扑鼻哦。

同一锅蒸的，还有小香薯和鸡蛋，补充粗粮和高蛋白。

金黄软糯，香甜细腻，小香薯个头不大，但是真的很好吃呢！

红薯也是甘性食物，春天吃，还有利于润肠通便，减肥哦！

最后，来一盘腊肠炒青菜，自己家地里拔的青菜哦，清甜鲜美，真是好吃呀！

下面说下做法。

我这里的花卷馅料，是用石磨的原味芝麻酱加红糖拌匀，自己调味的，因为纯芝麻酱是没有味道的，太稠可以加一点点油。

揉一个发面的面团，面粉300克、酵母3克、水160克左右，面团揉好不用发酵，直接擀开成面片，抹上芝麻酱，三叠，切片。取2片叠一起，压一下，再拧成麻花，两头捏紧就好。

再35度发酵20分钟后，蒸15分钟就可以。

蒸好的花卷，冷却后，密封冷藏或冷冻，一次多做点，可以吃好几天。

小米粥可以用电饭煲预约。如果忘记预约了，没关系，小米、桂圆肉、红枣、适量水放入锅中，大火煮开后转小火，定时30分钟即可。

最后10分钟，偶尔转身搅拌一下。我这个锅是可以定时的，还比较简单，建议电饭煲预约，起床就能喝，更省事儿。

告诉你啊，强烈推荐煮桂圆肉，没有核，不用剥壳，比剥桂圆方便多了。冷藏或冷冻在冰箱里，想吃的时候抓一把，省事又健康！

桂圆因为要剥壳麻烦，就经常懒得吃，最后就坏掉了。

稍稍冷却，你看，新鲜的小米粥表面就会出现米油，撒几颗枸杞，都陷下去了。

煮粥的时候，同时打开电蒸锅。

下面一层放小香薯、鸡蛋、年糕，上面一层放花卷，两层同蒸，一锅能出4样呢，哈哈，我最喜欢蒸锅了。

电蒸锅定时蒸30分钟左右。

其实，蒸的时间长短，具体看红薯的大小，如果小一点的，蒸20分钟就够了。

电蒸锅和煮粥都是全自动，定时的。

快结束时，最后才炒菜。

先炒腊肠片。

加入青菜，迅速翻炒，加盐、料酒调味。

最后，盛出小米粥，撒点松仁，其它直接端上桌。

算算时间，其实亲自动手的，只需炒一盘青菜，其它都是蒸煮的，一锅能出好几样，是不是很省事儿？