夏天燥热难耐，一碗裙带肉丸豆腐汤为孩子带来清凉与营养

随着夏日的到来，高温酷暑让许多孩子食欲不振，家长们也倍感焦虑。此时，一碗清爽又营养的汤品不仅能解暑，还能为孩子提供所需的营养。今天，就为大家推荐一道简单易做的裙带肉丸豆腐汤，它不仅能让孩子在夏日里感受到一丝清凉，还能补充钙质，促进身体发育。

一、营养价值

裙带菜富含碘、钙、镁等多种矿物质，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。豆腐是优质植物蛋白的来源，含有丰富的大豆异黄酮，对孩子的生长发育有着积极作用。肉末中的铁质和蛋白质也能为孩子的成长提供有力支持。这碗汤品综合了这些食材的营养价值，让孩子在享受美味的同时，也能摄入到均衡的营养。

二、具体做法

材料准备：

肉末 300克豆腐 1块裙带菜 20克生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺盐 1/3勺（用于腌制肉末）+ 1勺（用于汤底调味）鸡蛋 1个淀粉 2勺生姜 1片香油 适量白胡椒粉 适量

制作步骤：

裙带菜提前用温水泡发，洗净切段备用。豆腐切块，生姜切片备用。肉末中加入生抽、老抽、蚝油、1/3勺盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。将腌制好的肉末团成小球状，即为肉丸。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。放入肉丸，煮至浮起后，加入豆腐块和裙带菜。继续煮5分钟，加入1勺盐调味。关火前，根据个人口味加入香油和白胡椒粉提香。

三、建议

裙带菜泡发时间不宜过长，以免营养流失。肉丸的大小可以根据孩子的年龄和口味进行调整。汤品的咸淡可以根据个人口味进行微调。

四、总结

这碗裙带肉丸豆腐汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。在炎炎夏日里，为孩子准备这样一碗汤品，既能解暑又能补钙，让孩子的成长更加健康。家长们不妨在空闲时间尝试制作，为孩子带去一份清凉与关爱。同时，也希望家长们能注重孩子的饮食健康，为他们提供更多的营养支持。