美食探店-蚝姐生蚝视频
我第一次知道生蚝，是在一本小说里。作者莫泊桑对生蚝的描述，当时让觉得那应该是世界上最好吃的东西，心神向往。
『一间不足20平米的店，晚上都是吃货 』
第一次吃生蚝，是一次不太美好的体验！在一家酒店的自助餐厅，当时取了三个，吃第一个的时候就差点吐出来，难以下咽，之后对生蚝敬而远之。直到昨晚，被朋友带到"蚝姐生蚝"这家店里，之前在网上也看到这家网红店铺，生蚝有七种吃法，只吃蒜蓉生蚝不吃糟粕醋生蚝、刺身生蚝，原味生蚝、澳洲生蚝、生蚝粥、生蚝椰子鸡汤、韭菜煮生蚝，你算白吃生蚝那么多年了！来到店里看到店面虽然很不起眼，只有二十多平方，但是却内含乾坤！
生吃生蚝深海养殖，无污染，超级卫生，蚝肉圆润肥大的，口感超棒 ，生吃不腻！
进店里点菜之前先和阿姐交流一下，阿姐很热情，了解到不是所有生蚝都可以生吃，要经过细心挑作才可以的！生吃生蚝、原味生蚝、蒜蓉生蚝各点了一份，10分钟后生蚝好了。第一次吃生生蚝，我夹了一个生生蚝，有点不敢吃，阿姐帮我撒上柠檬汁味道相当棒，作为男人我还是大胆的尝试，一口下去生蚝肉进入嘴中，口感还无比嫩滑，哇！入口鲜甜，美味绝伦，我简直欲罢不能，接下来我连续吃了6只蒜蓉生蚝好像，甚至晚上回家都让我心心念念着。
原味生蚝
蒜蓉生蚝生蚝加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒
每次进蚝，都专挑大的！保证每一个食客，到店都能吃到新鲜的大生蚝！
所以这么好吃的东西，今天一定要推荐给大家。蚝姐生蚝，看名字就知道这里主打的就是生蚝，值得一提的是，这里的生蚝绝对新鲜，因为老板自己有着四个生蚝场，所以每天早上都会运来最最最新鲜的生蚝！打开生蚝盖儿个个晶莹剔透，新鲜到想直接吸一口。
糟粕醋煮生蚝
老板给我们新开了一个特大号生蚝，仔细看生蚝的裙边呈淡褐色的，一看就非常的健康，只只都有巴掌那么大。肉质十分的柔软，呈乳白色。
一只和手掌一样大的生蚝
蚝姐生蚝无污染的环境下养殖的，没有致病菌和寄生虫。市场上很多生蚝的生长环境令人堪忧，所以为了你的健康，建议还是找些有品质的生蚝吃。最建议的一种吃法当然就是生吃了，因为生能使蚝内蛋白质和微量元素的损失降到最小，口感上与熟的十分不一样，此时配上一瓶白葡萄酒，生蚝的味道会更臻鲜美！肉质鲜嫩，丰厚多汁，奶香鲜甜，淡淡甜味，回味无穷，对于喜欢吃新鲜滑嫩口感的人来说，真的是不要错过。好吃到爆炸！实力为蚝姐生蚝店打call啊！
能将生蚝的营养价值最大化，既能保留纯真的口味，营养成分也会被破坏
极力推荐蒜烤生蚝，见过了太多的生蚝烤完干巴巴又小颗，但是蚝姐家的生蚝就不一样了。整体处理很干净，每一颗都饱满多汁，似乎都要溢出来了。多加蒜蓉，烤到只只冒水，烤着的时候，那种香气就会散发出来，真的是太享受了。
蒜蓉生蚝
这家店还很贴心，如果你肠胃脆弱，不能直接吃生蚝的话，你也可以点一份暖暖的生蚝粥，同样可以体会到生蚝的美味。这里的生蚝都是活着放进去熬粥的，目的是为了确保新鲜的口味和口感。粥里的生蚝颗颗都清晰可见，一点儿都不腥，非常的良心。
生蚝粥
生蚝有还很多口味的，去店里可以看菜单慢慢选，反正一定要点原味生蚝！烧法多种多样，碳烤的，蒜烧的，芝士的应有尽有。
除了生蚝之外，还有炒海蜇肉、煮沙虫、酒烹鸡春等等非常特色的经典又美味的菜肴，非常值得一试！我最喜欢就是这种路上不招不摇的小店，聚上三五好友，十分惬意。
炒海蜇肉
煮沙虫
酒烹鸡春
和蚝姐交谈了解到，蚝姐生蚝专做生蚝20年生蚝品种，对于国内的蚝老板了解的很清楚，是一个良心卖家，卖的是良心货，如果你觉得感觉这道菜吃的不满意不好，店里免掉这一道菜的价钱，吃的不开心我们不招待。凭借良心做菜，原汁原味原材料，本身就是一种鲜，不需要添加任何添加剂，吃的原生态的味道，吃的开开心心，开开心心的来开开心心的回去；生蚝的汁多口爽不口干，没来店里吃过不能打打包，店里不允许打包，但是如果客户勉强要打包的话，这里打包出去一概不负责，打包出去生蚝就凉了味道就变了，最终的目的是为了让你吃上更好的生蚝，三亚休假的回来，从琼海开车过来，一下飞机就来这里吃生蚝，朋友介绍一个一个来这里吃。
"想知道我们选用的生蚝分布和品种，
蚝姐有故事，你有酒吗？"
店名：
蚝姐生蚝
地址：
海口琼山区红城湖路延长线百香园美食城后
营业时间：
17:30到次日1:00
