橙香鸡翅:酸甜可口,肉香透露出果香,孩子爱了!

冰滢做美食 2024-02-07 07:07:43

还有不到一个月就要过年了,很多人现在已经开始逐步的准备年货了。要说年夜饭上,餐桌上一定少不了的那就是鸡翅。要说家里的鸡翅怎么做,无外乎两种方法,一种就是红烧,另外一种就是可乐鸡翅。

但是这样的做法太常见了,今天给大家安利一款鸡翅,不是传统的可乐鸡翅,这道鸡翅用了橙子和柠檬,炖过的鸡翅吃起来每一口都带着果香,今天叫你这样做,只需几步,全家都爱。

其实鸡肉还是非常有营养的,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

所以对于家里有孩子的家庭,还是非常建议时不时给孩子吃一些鸡肉,如果还是想要吃的脂肪比较低,可以在吃的时候去掉鸡皮,这样就能极大程度的在补充营养的同时减少脂肪的摄入。

而且还要告诉大家,一个中等大小的橙子大约含有70-90毫克的维生素C,相当于每日建议摄入量的80%。秋冬季节补充维生素C的好处包括增强免疫力、促进伤口愈合、预防感冒等。维生素C可以促进铁的吸收和利用,有助于预防贫血;同时还可以减轻压力和疲劳,提高身体的抗压能力。

吃橙子补充维生素C比吃维生素C片更好是因为橙子中的维生素C是以天然的形式存在于食物中,不需要经过化学处理或消化过程,更容易被身体吸收利用。而维生素C片中含有的是人工合成的维生素C,可能存在一定的过量食用风险。

好吃又低脂的橙香烧鸡翅,抓紧试试,在年夜饭上惊艳全家人吧~

材料:

鸡翅8个,橙子1个,柠檬半个,料酒3g,盐2g,生抽3g,食用油10g,胡萝卜半根,洋葱半个

步骤:

1,橙子洗净,削皮备用,橙子肉打成汁,柠檬切片,胡萝卜洋葱切块

2,鸡翅切花刀,炒锅烧热加入食用油,胡萝卜和洋葱炒香

3,下入切好的鸡翅,烹入料酒,橙子大火翻炒

4,加入水和柠檬片,炖煮10分钟

5,橙子皮切成丝,泡在冰水中20分钟,中间换水1次

6,把泡好的橙皮丝放入鸡翅锅中,炖煮3-5分钟,然后加盐调味即可食用

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