冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃白萝卜的季节。要知道白萝卜对于身体健康还是非常有好处的。白萝卜中含有丰富的芥子油、粗纤维、矿物质等,可以促进消化,加快肠胃蠕动,对于便秘等症状有疗效。
同时白萝卜是典型的可以通气的食材,这是因为白萝卜味辛、甘,性凉,所以才具有清热、化痰、止咳等功效。
从中医角度上来说,冬季阴气在外,而体内阴气虚阳气实的情况下,食用萝卜可以助长体内阴气对抗阳气。
很多人不喜欢吃白萝卜,总觉得白萝卜有股臭味,也就是我们常说的的“臭萝卜味”,其实想要去掉这个味道很简单,可以在烹饪之前提前将白萝卜焯一下水,水里还可以放一点盐,这样可以逼出萝卜内的水分,有效去掉臭味,做馅也更合适~
今天给大家推荐的就是非常好吃的白萝卜肉馅蒸饺,薄皮大馅,一口一个非常爽!补气又好吃,这样的白萝卜蒸饺抓紧试试吧~
材料:
猪肉馅250g,白萝卜半根,饺子皮适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,姜末适量,葱末适量,胡萝卜片适量
步骤:
1,肉馅中加入胡椒粉,姜末,葱末搅拌均匀
2,放入盐和擦好的萝卜丝搅拌均匀
3,将调好的肉馅放入饺子皮中包成饺子
4,笼屉上放入胡萝卜片做隔断,将包好的饺子放到胡萝卜片上,盖盖子大火蒸8分钟即可