“塞外茅台”、“异地茅台”你知道还有哪些白酒也被称为“茅台”吗?

七点美食 2024-05-27 10:39:16

讨论起中国白酒,茅台一定是绕不开的话题,如果说茅台能代表中国白酒,相信大多数人是没有反对意见的,除了茅台本台之外,还有全国各地被誉为“茅台”名称的白酒,你知道都有哪些吗?★ 塞外茅台

这是说来自内蒙古的宁城老窖,在当地因其知名度很高被称为塞外茅台,但却是一款实打实的浓香酒,酒质透亮,挂杯很明显,包装也非常有当地的特色,作为口粮酒也不失为一个好选择。

★ 异地茅台

很多人都听过“异地茅台”的故事,这是只属于珍酒的故事。当年茅台名声打响之后,就提出了让更多人喝上茅台的规划,于是选址于距离茅台镇一百多公里的遵义建厂,开启“异地茅台”的实验项目,在一千多次的实验之后,得到了现在的珍酒,但由于地域带来的气候差异,酒体风格与茅台还有几分差异。

★ 平价茅台

获得此称号的是“酱粮魂·珍藏15”,在广袤无垠的神州大地上,似乎只有茅台镇独特的条件才能酿制出茅香十足的酱酒。而它正是由珍酒研发的工程师之一“冯小宁”亲自带队酿制的,吸取了之前的经验,特意将厂址设立在茅台旧厂址的黄金产区。

对于用料和工艺再到勾调她都锱铢必较、精益求精,每一个步骤都要求百分百还原茅台。酿制成酒后窖藏15年再与30年老酒混合调味,销售往市场的每一瓶酱粮魂15都可以比肩茅台15年,而且价格更让人容易接受,懂行酒友又称其“平价茅台”。

★ 北国茅台

这款酒就是来自黑龙江的“北大仓”,完全采取茅台的酿制流程,但是地理位置和气候是硬伤,所以把大曲改为了麸曲。领导人在品尝过此酒后对其夸赞“是有股子茅台范儿”,所以后来得名“北国茅台”。酒质方面绝对的一流,但由于工艺上的不同造成香味上有所差距。

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