年龄大了,吃饭不那么需要满桌子菜了,有得吃就行

典典的小厨 2024-03-18 06:36:31

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年龄大了,吃饭不那么需要满桌子菜了,有得吃就行

这天气真是受不了,明显感觉自己今天头有些晕了,前些天热到以为夏天要来了,结果一夜下来又回到冬天了,不仅下雨降温还刮大风。导致准备了很多事情都不能做了,看到衣柜里面冬天的衣服还要那么急收起来了。

孩子说想到饺子,不想吃饭,于是就给她煮了饺子,我们夫妻俩就随便吃一点了。其实也不是懒得炒菜了,家里还有菜的,就是觉得早餐吃得迟,中午就随便吃一点,等晚上再多炒点菜,一家三口吃得完。

前几天妈妈送过来的春笋还有一些。笋很小但很嫩,我妈说是我爸慢慢找的,笋尖还没有露出来呢。我自己不爱吃笋,但宝爸喜欢吃,也说很嫩。

中午两个人吃饭也就不那么麻烦了,炒一个菜再蒸点咸货。也不是想吃咸货,而是咸货这东西一下子放冰箱里也不是个事呀。

咸鸭焯一下水,这样就不会那么咸了。我一般就煮饭的时候直接放锅里蒸,方便也能蒸得透,因为之前我已经焯过水,差不多半熟的状态了。

我偷懒了,咸鸭一般是跟黄豆更相配一点,我不想泡老黄豆,也不想去买毛豆米了,就简单蒸一下也能吃的。反正我们两个大人都不太挑的,有得吃就行了。

笋去皮之后切成片状,锅里放水加一点盐倒入笋片焯一下水。起油锅,把瘦肉片放进去,炒至变色,把焯过水的笋倒进去,翻炒至出香味,加一点猪油,炒均匀之后加入青椒,一点干椒,家属喜欢吃辣一点的。最后加盐提味就可以出锅了!

夫妻俩的精简午餐,好友圈以为我们是在减肥,说菜太少了

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