大家好，我是浅方营养师。
之前有位老客户张女士来找我，她坚持每天饭后吃半个哈密瓜，结果三个月体重不降反升。
调整了水果的进食时间和种类后，最近终于突破平台期降到95斤。这个案例让我想和小伙伴们聊聊，为什么饭后水果会阻碍瘦身。
美国国立卫生研究院追踪了2000名减肥者发现，习惯饭后立即吃水果的群体，平均每日多摄入约180千卡热量。
这相当于每天多吃了两碗米饭的量，一年累积下来就能让体重增长近10斤。特别是高糖水果和正餐叠加，身体处理能量的效率会明显下降。
水果品种要精挑细选
张女士最初选择的哈密瓜含糖量高达18%，而我建议换成糖度7%的圣女果。大家可以用手指捏水果判断，如果汁水能轻松渗出指缝的，通常含糖量较高。像苹果、草莓这类需要咀嚼的水果，既能满足口欲，又不会让糖分摄入超标。
吃水果要看生物钟
我观察过很多成功案例，发现最佳食用时段是上午十点和下午四点。这两个时间段距离正餐两小时左右，胃部已经完成主要工作。有个简单判断方法：如果吃完午饭两小时后摸肚子没有饱胀感，这时候吃个橘子刚刚好。
分量控制有诀窍教大家一个手掌测量法：女性每天水果量不超过单手捧起的体积，男性可以适当增加半掌。遇到西瓜这类高水分水果，切块后装进饭碗测量更方便。要特别提醒的是，葡萄、荔枝这类"一口一个"的水果最容易吃过量，建议提前分装到小碟子里。
张女士现在改掉了饭后立即吃水果的习惯，把每日水果摄入分成两次加餐。她说现在反而没有以前的饥饿感，皮肤状态也变好了。
其实调整饮食顺序就像整理房间，把每样食物放在合适的位置，身体运作才会更顺畅。
