导读：人到中老年，大家去医院体检后，不少人都会发现胆固醇含量超标，而长期胆固醇超标，会损伤血管，导致血管堵塞或狭窄，进而引起心血管疾病和脑血管疾病发生，所以在日常饮食中，一定要少吃一些胆固醇高的食物。而根据营养学家研究发现，一位体重是70kg的成年人，体内大约含有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中五分之四的胆固醇由体内代谢产生，只有五分之一的胆固醇由食物补充，而每人每日从食物中摄取200mg胆固醇，即可满足身体需要。
而在大家的认知中，肥肉含有的胆固醇就是最高的食物之一，其实我今天给大家介绍的这种食物，它的胆固醇含量是肥肉的24倍，它就是很多人都爱吃的猪脑。据营养学家研究，100克肥肉含有107毫克胆固醇，而100克猪脑就含有2571mg的胆固醇，根据换算，猪脑含有的胆固醇是肥肉的24倍，所以在日常的饮食中，最好不要吃动物类的大脑，我家里有位做医生的亲戚它就经常给我们说：不想给血管添堵，动物大脑能不吃就不吃。
而除了动物大脑是胆固醇高的食物，比如很多人爱吃的“动物内脏、蛋黄、蟹黄、贝类”等等食物，它们胆固醇的含量都是肥肉的2-3倍，如果您特别喜欢吃这些食物，建议大家最多1周吃一次，大家吃完后，一定要多吃一些能降低胆固醇。比如我今天给大家介绍的海带，就是天然降胆固醇的食物，中老年人长期吃，对血管都非常好！
【原材料准备】：海带半匹海带、蒜蓉酱10克（或蒜末）、淀粉一勺、葱花、生抽、小米椒、香油、陈醋、鸡精、辣椒油、十三香、食盐、食用油适量。
【凉拌海带的做法】：
第一步：首先将买回来的海带、淀粉直接放入到冷水中浸泡5分钟，海带就会完全泡胀，然后反复地搓洗海带，将海带上的脏东西全部去除，接着用流水将海带冲洗干净即可备用。用淀粉水清洗海带，可以将海带表面的脏东西完全去除。
第二步：将海带切成筷子细的条状，然后锅中放入适量的水，大火将水煮开后，接着将海带放入到锅中，焯水2分钟就可以捞出。
第三步：将生抽、陈醋、鸡精、辣椒油、十三香、食盐、香油、葱花全部放入到海带中搅拌均匀，然后腌制15分钟，这样能使海带丝更入味。
第四步：将蒜蓉酱、小米椒放入到海带丝上，最后淋上滚沸的热油，搅拌均匀就可以食用了。
胆固醇大户“被揪出来！猪脑的胆固醇是肥肉的24倍，医生提醒：不想给血管添堵，能不吃就不吃！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
用户10xxx49
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