醋是很多中国人很喜欢的调味品，也有好多人家里都备着一大壶老陈醋，而且，许多爱醋的人，顿顿吃饭都不离醋。很多人相信，醋可以软化血管，对抗动脉粥样硬化，有效降低心脑血管病。这是真的吗？
适量吃醋，可以增强食欲，稀释血液，有轻微的软化血管作用。然而，食物不能代替药品，只靠吃醋来软化血管，是不太可取的，而且，长期过多的吃醋，对胃黏膜产生刺激，尤其对于胃酸过多的人，更宜控制用量。
除了吃醋，不如做好这五件事一、合理膳食
健康的饮食习惯是身体强壮的基石。要想保障血管的健康，平时生活中，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，要低盐低油低脂饮食。
二、远离烟草，适量饮酒
吸烟，常破坏血管的内皮，是血管硬化的重要危险因素，因此，要想血管健康，一定要戒烟；酒有活血的作用，适当的饮酒，能促进血液的流动，有助于改善血管的环境，但不要贪杯。
三、规律作息
规律的作息符合人体的生物钟变化，可提高人体免疫力，对血压、血糖、血脂的调节有重要的意义。
四、多做有氧运动
适当的有氧运动，比如，慢跑，打太极，练气功，广场舞等，可以增强心肺的功能，促进血液循环，增强血管的弹性。
五、关注“三高”，定期复查
威胁血管健康的当属“三高”了，也就是大家熟悉高血压、高血糖、高血脂，因此，大家一定要多关注自己的“三高”有没有问题，这样，才能有效预防多种心脑血管病。另外，“三高”人群要定期监测和复查，掌握自己的健康状况，这样，血管才会更健康
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