新加坡国立大学获得国际餐饮集团富旺朝控股（Food Empire）捐赠20万元，成立助学金，同时培育未来的餐饮业创新者。
双方发表联合新闻稿说，除了资助主修食品科学与技术的国大科学系学生外，富旺朝控股也探讨同食品科学与技术系展开研究合作项目，推动对学生、业界和客户有益的创新点子。
富旺朝控股表示，这笔捐款是集团履行企业社会责任的一部分。通过投资教育，集团希望能为食品科学与技术的创新未来打下基础，以确保我国继续维持全球餐饮业的领先地位。
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新加坡国立大学是新加坡首屈一指的世界级顶尖大学，在国际框架下推展高深优质的教育与科研之际，突出展现亚洲视角和优势。
新国大共有16所学院，分布在新加坡肯特岗、武吉知马和欧南3大校区，提供跨学科跨院系的广泛课程, 同时在世界各大城市设立超过20个国大海外学院创业中心。
新国大的转化型教育包括：
交换生计划，新国大海外学院所提供的企业实习项目，与世界部分顶尖大学联办的联合学位及双学位计划等，为学生提供机会与挑战，发掘自我潜能。
寄宿生活亦为大学生涯学习体验的重要一环，为此，新国大积极推展文化、艺术、体育活动，为寄宿生活注入活力与色彩。来自100个国家与地区的40,000多名学生，同时带来了其他社会文化的多元视角，丰富且深化了新国大社群的生命力。此外，新国大还努力营造利于创新的环境氛围，促进校内社群创新企业的发展。
新国大在科研方面也采取跨领域整合式方针，与业界、政府和学界均建立伙伴关系，研究探讨与亚洲乃至世界相关的重大且复杂的课题。
新国大各科系院校、30多所大学层级的研究机构，以及卓越研究中心，汇聚了实力强大的研究团队，就能源、环境和城市可持续性、亚洲社会疾病治疗与防范、活跃老龄、先进材料、金融体系之风险管理与回弹等切合适宜的重大课题进行研究。
新国大研究工作最新的焦点是：
如何善用数据科学、运筹学及网络安全，为国家实现智慧国愿景提供支援。
新国大积极参与环太平洋大学联盟以及研究型大学国际联盟等国际学术研究网络的活动。这些全球化网络构建工作，有助于增强新国大与国际知名大学的伙伴关系。
食品科学于技术专业的优势
都在这
师资力量
· 行业精英领航 ·
新加坡国立大学食品科学与技术专业师资强劲。教授们来自世界各地，是食品领域行家，在《Journal of Food Science》等权威期刊发表诸多成果，在国际学术界威望颇高。
他们不仅理论深厚，还与雀巢、联合利华长期合作，常将前沿信息与实战技巧带入课堂，使学生所学贴合实际。
课程体系
· 精心打磨专业根基 ·
专业课程体系精巧实用。基础课程涵盖化学、生物学等多学科知识，助学生了解食品内在构成，如化学课详解食品成分结构与反应，为后续保鲜、调味等研究奠基。
核心课程聚焦前沿，“食品营养与健康”剖析食物与健康关联，助力功能性食品开发；“食品创新与新产品开发”激发创意，引导学生构思新品，从原料、工艺到包装全程设计。
实验教学是亮点，食品科学实验中心模拟真实流程，配备高端仪器。液相色谱仪精准分析成分，智能生产线练手工艺操作，保鲜实验室探索保质秘诀，让学生将理论转化为实操技能，毕业后快速适应职场。
国际交流与合作
· 拓宽全球视野 ·
依托新加坡国际地位与NUS影响力，该专业搭建起广阔国际交流平台。
在交换生项目上，与美国康奈尔大学、荷兰瓦赫宁根大学等顶尖学府合作紧密，学生有机会前往交流，感受不同学术氛围，结交各国朋友，拓展人脉。
科研合作成绩斐然，频繁参与国际食品科研联盟项目。应对气候变化对食品供应链影响时，联合多国专家，从多环节找对策；研发新型食品包装，携手欧美科研机构，推动创新，让学生积累国际合作经验，开启职业机遇之门。
实践教学资源丰富
· 接轨职场前沿 ·
学校与众多食品企业合作密切，构建实习网络。从新加坡本地酱料厂到国际餐饮集团亚太研发中心，都为学生提供实习机会。实习中，学生参与产品研发，如调试酱料配方、优化烘焙工艺，体验产品从创意到上市全过程，还能结识企业专家，拓展人脉。
校内食品创新实践基地独具特色，有中试规模生产线。学生在此熟悉工业化流程，精准调控参数实现高效加工，还能试制产品，如开发低糖零食，依据市场反馈优化，提升实践与市场敏感度，毕业后顺利接轨职场。
科研设施前沿先进
· 驱动创新突破 ·
专业科研设施顶尖，为前沿探索助力。冷冻电镜可清晰呈现食品微观结构，研究人员借此精准分析加工工艺对食品微观结构影响，优化工艺开发优质产品。
食品感官评价实验室按国际标准打造，控温控湿、气味净化精准。这里模拟消费场景，招募专业评价员量化评价食品色泽、香气等，助企业开发迎合市场需求的产品，也让学生掌握前沿研究方法，走在创新前沿。
行业认可度高
· 开启卓越前程 ·
该专业在国际食品行业声誉卓著，毕业生凭学校与专业优势在职场备受青睐。许多国际食品科研项目招募时，对NUS食品专业毕业生格外关注，因其知识扎实、经验丰富、视野国际化，易在项目中崭露头角，成为核心成员。
校友网络遍布全球食品产业链，在校学生通过校友活动与前辈交流，获取前沿资讯、实习就业推荐等资源，往届校友乐于提携后辈，形成良性循环，助力逐梦食品行业。
来源：8世界、学校官网
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