🌸 **食材准备**：
- 高粉 🌾：200g
- 波兰种 🍃：100g
- 酵母 🧬：2.5g
- 黄油 🥄：15g
- 盐 🌿：2g
- 厚椰乳 🥥：90g
- 蛋黄 🥚：一颗
- 红曲粉 🌹：1g
- 蔓越莓干 🍇：适量
💚 **制作步骤**：
1. **混合食材**：
- 除黄油以外，将其他食材混合搅拌成粗膜。
- 加入黄油，继续搅拌均匀。🌷
2. **分割面团**：
- 取出大约430g左右的面团，分成2-3团。
- 放在容器里发酵至2倍大！💜
3. **整形**：
- 发酵好的面团擀长，加入蔓越莓果干。
- 卷起来，切半，放到吐司盒里盖上盖子送进烤箱，发酵7分满！（旁边放热水）🔔
4. **烘烤**：
- 烤箱预热后，上下火180度，烤25分钟。
- 最后五分钟，观察上色情况，烤完后约210g左右。🔥
✨ **小贴士**：
- **面团湿度**：面团的湿度要适中，太干不易成型，太湿则容易粘手。💞
- **发酵温度**：发酵时温度不宜过高或过低，38度左右为宜。🎃
- **工具选择**：使用刮刀和擀面杖可以更好地操作面团。📸
- **装饰技巧**：撒上蔓越莓干，增加口感层次。💚
- **蒸制时间**：根据个人喜好调整烤制时间，确保吐司完全熟透。🍠
😍 快来享受这份健康美味的无糖低油蔓越莓吐司吧！⭐
