伞形科的植物有270属2800多种，我国有90属500多种，这一类植物大多数是一年生或多年生的草本植物，有很多个种类都是不错的蔬菜或调料种类，其中与我们生活最为密切的是芫荽、芹菜和胡萝卜，这几种植物已经发展成为最主要的蔬菜。
关于芫荽，有特殊的香味，喜欢这种香味的人把芫荽当作人间至味，不喜欢这种香味的人，一口都吃不了，不得不说，芫荽是一种神奇的植物。
关于胡萝卜，清脆爽口，富含营养，容易保存，深受人们的喜爱，胡萝卜已经发展成为全球性的绝佳食材，无论生吃，还是清炒，胡萝卜都是重要的蔬菜选项。
关于芹菜，是伞形科中多种植物的统称，无论山芹菜、旱芹菜，还是水芹菜，都有特别浓烈的新鲜感，这也是很多人喜欢食用芹菜的重要原因。
伞形科的植物中不仅仅有这三种常见的蔬菜，还有很多种，接下来以图片的形式一一展现，一起来探索吧！
