肉末金针菇炒鸡蛋，色泽诱人，营养丰富的一道家常菜。鸡蛋肉末香味十足，金针菇滑嫩，配上米饭嘎嘎好吃，做饭很简单，操作如下：
食材：
鸡蛋
金针菇
肉末
生抽
蚝油
淀粉
老抽
蒜末
葱花
步骤：
1. 调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺老抽适量清水拌匀备用。
2. 锅内倒入少量油，将鸡蛋炒熟。
3. 金针菇洗净备用。
4. 将肉末炒至变色后下蒜末爆香，下金针菇炒软。
5. 倒入炒好的鸡蛋和酱汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅了。
好吃是好吃，就是太费米饭了~
葵花子
2024-11-07 10:00:05
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