一到周末就是大家聚会的好日子，趁着天气好，四川方慧云一家人就驱车回老家玩，想着不麻烦家人，就在镇上花几百块钱吃一顿，方慧云的妈妈曹大姐却不乐意，觉得外面又贵又不卫生，说家里啥都有，自己煮更好吃。于是一家人开始忙碌，不到一小时饭菜就齐活，15个菜看着就诱人，把网友们都给看馋了。
四川人吃饭怎么离得开腊肉，才过完节没多久，家里腊肉多得数不清，直接就整了三盘菜，一盘是肥瘦相间的五花肉，配上猪耳朵，这个肥肉切成薄片在阳光下晶莹剔透的样子，看着就流口水，吃到嘴里化渣却不油腻，还有爽口有嚼劲的猪耳朵，真是好吃不腻。再来一盘瘦肉，丝丝入味比牛肉都香。接着是香肠猪肝和猪心，这三样分不清楚谁更好吃，摆盘精致味道好，配着小酒吃得更过瘾。
接着是两道凉菜，一个是凉拌折耳根，这道菜和之前的腊味都没有花钱。腊肉是家里的存货，折耳根漫山遍野都是，拿着小锄头就可以挖一大盘，比在城里吃更新鲜，脆脆的爽口而不腻，淋上辣椒油，简直绝了，家里的莴笋也不错，扯一点配一起，清脆而自带香味，更是开胃解馋。另一个是凉拌猪耳朵，路过镇上就买了一点，切成薄片和香菜葱花搅拌均匀，QQ弹弹很入味。
然后是重头菜一小龙虾，这个也没有花钱，因为家里人多，尤其是大老爷们特别多，大家齐齐上阵，在旁边的小河沟里捞了不少，春天的小龙虾没有夏天那么肥美，但是这边水质好，所以肉质Q弹鲜美，一份麻辣给大人吃，一份给孩子们吃，除了撒上香菜，旁边的茴香也可以提味，是农村才能吃到的美味哦。他们还摸到不少田螺，和魔芋白萝卜一起烧煮，味道又香又浓，肉质也是特别新鲜。
几个人想吃鳝鱼和野生鱼，这个家里没有，只能在镇上买，都是附近村民自己捞来卖的，吃得更放心。大块的鳝鱼和青笋一起炖汤，味道鲜美肉质肥厚，小一点的就炸着吃，又酥又脆麻辣鲜香，也是非常下酒。还有这些野生的鱼，直接泡椒花椒辣椒炖一锅，肉质鲜嫩没有鱼腥味，一人一条都不够吃。
剩下的全是春天的时令菜，胡豆嫩嫩的入口即化，牛皮菜清爽不油腻，可以刮油，让你怎么吃也不腻，还有清嫩的豌豆配上酸菜一起煮，酸爽开胃。这里的饭菜真的是两个极端，要么重口味要么清淡得一点油星都没有，这样中和起来大家吃着也没有负担。
曹大姐做这桌子菜最多只花了200元，却吃出了600元的效果，不知道你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
