俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
推荐5道快手菜，做法简单，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
我认为饺子最好吃的做法就是酸汤了，吃一口就会爱上。
一、酸汤水饺
锅中烧水，水开先下饺子。这个时候再调个料汁，碗中加入蒜末、葱花、白芝麻、盐、白糖、生抽、陈醋，油泼辣子，再放两勺煮饺子的汤，把煮好的饺子放入碗中即可。
你要是给家人做一道这样的菜，特别有面子，好吃又简单，经济又实惠。
二、豆腐蒸蛋
嫩豆腐切片摆盘，两个鸡蛋搅散，加入半碗水，搅拌均匀，捞去浮沫。鸡蛋液倒入豆腐中，中小火蒸十五分钟，碗中加入盐、生抽、香油，凉白开搅匀，撒上火腿和葱花，淋上料汁，再蒸两分钟即可。
为什么酒店里的炒鸡胗那么好吃？原来是这样做的，真的超级简单。
三、炒鸡胗
鸡胗切成片，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒焯水，捞出控干水分。锅中烧油，油热放入姜末、蒜末，泡椒炒香，倒入鸡胗，加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，大火翻炒三十秒，下入青红辣椒，翻炒均匀即可开吃。
鲫鱼，你不要再红烧了，在家做烧烤味的烤鱼，原来这么简单。
四、烤鲫鱼
处理干净的鲫鱼打上花刀，加入葱段、姜片、料酒、蚝油、盐、胡椒粉腌制二十分钟。锅中烧油，油热下锅煎，小火煎至两面金黄熟透，撒入烧烤料，最后撒上葱花即可出锅。
为什么饭店的油焖大虾那么好吃呢？其实方法很简单。
五、油焖大虾
锅中烧油，油热放入葱段、姜丝，加入火锅底料，豆瓣酱炒出红油，倒入大虾炒至变色，再加入半罐啤酒，两勺生抽、一勺蚝油，扣盖焖两分钟，最后大火收汁即可。
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