俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐4道特色美食，特别适合孩子吃，做法简单易学，怎么吃都不够，感兴趣的朋友快来试试吧！

红烧茄子怎么做好吃呢？做法其实非常简单，只需要记住，关键这几步。

一、烧茄子

1、切好的茄子放入盐抓拌均匀，腌出水分，尽量挤干，加入淀粉抓拌均匀。

2、碗中放入蒜末、辣椒、白糖，少许盐、生抽、蚝油，适量清水搅匀。

3、锅中烧油，油热放入茄子，把茄子炒至变软，再倒入调好的料汁，开大火翻炒入味，最后再撒入葱花即可出锅。

辣椒炒蛋你就这样做，香辣有味，三碗米饭都不够吃。辣椒建议选择这种皮薄肉多的皱皮，辣椒不仅好吃，还非常辣。

二、辣椒炒鸡蛋

1、首先，碗中打入几个鸡蛋，锅中烧油，油热放入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，然后切成小块备用。

2、锅留底油，放入肉皮辣椒，慢慢炒软，再放入放蒜末和豆豉，再加入少许盐一起煸炒出香味。

3、放入鸡蛋，再加入生抽、胡椒粉，开大火翻炒均匀即可。

我是万万没想到，萝卜丝炒牛肉会有这么好吃。下面详细做法分享给大家。

三、萝卜丝炒牛肉

1、锅中烧油，油热放入萝卜丝，再加入少许盐翻炒至断生，盛出备用。

2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣煸炒出香味，再放入牛肉翻炒出香味。

3、再加入加盐、胡椒粉，少许生抽翻炒均匀，再倒入萝卜丝，加入生抽、鸡精，撒上点芹菜段，再开大火翻炒均匀即可出锅。

如果家里孩子不爱吃饭，可以试试这道什锦炒虾仁，每次都能多吃两碗米饭。

四、什锦炒虾仁

1、锅中烧水，水开下青豆、玉米粒、胡萝卜丁，少许食用油，盐煮熟后捞出。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、虾仁翻炒至变色。

3、倒入配菜，加入盐、胡椒粉、生抽，大火翻炒两分钟，放入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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