这么大的海鲜大排档,搞不懂,怎么开没多久就歇菜了?

餐饮落地干货伍陆奇 2025-03-29 09:55:28

在广东,海鲜大排档是比较常见的,特别是一些靠海的地方,就基本上都是海鲜大排档了,而且很多海鲜大排档的生意都还不错,特别是在一线城市的,有些甚至都要排队,尤其是到夏天正是吃海鲜的旺季,则生意是更加的好。

广东人对于海鲜,只要价格合适,基本上是没有抵抗力的。记得有一年在广州上班的时候,那个时候楼下开了一个海鲜酒楼,主要做的就是蒸汽海鲜,那个时候也比较流行海鲜蒸着吃,保持原味,而且蒸汽的底部还用来煮粥,吃完海鲜还可以吃粥,还是挺不错的。

所以开了之后,公司有聚会啥的也都去那边,因为那个时候的老板也喜欢吃海鲜,所以我们也比较有口福,偶尔还是可以开开荤,吃上点海鲜,只是后来离职后,就没有再吃过这种方式的海鲜了。

而前不久,我们这边的办公楼下面也新开了一家海鲜大排档,虽然是大排档,但装修还是比较豪华的,光是门头都有十几年长,站远点都可以看到他们家的招牌,整个店面积也比较大,估计也是有八九百平方左右,已经是有种海鲜酒楼的感觉。

不过整体的风格是比较潮流一些,应该是很多女生喜欢打卡的地方,开业后不久就有几个同事去吃了,听他们的反馈是除了环境好一点,价格比较贵之外,就没有太多特别的地方,人均基本要去到两百多块钱左右。

确实是要贵一些,不过在这个地段,房租还是挺贵的,这么一想,感觉人家贵也是有原因的,但如果是我,我可能就不会去吃了,因为在宿舍所在的城中村那边,也有一个海鲜大排档,那个就是真正的大排档,没啥装修,但好在便宜,基本上只要人均一百,就可以吃到撑。

这么一对比,反正都是要回宿舍的,我倒是更加愿意回去宿舍那边吃,还便宜不少,毕竟对于男生来说,环境可能只有在一些特殊的场合才会去考虑吧。

不知道是不是因为价格太贵的原因,办公室楼下那个新开不久的海鲜大排档,居然在前几天就关门了,这么大的店居然也就只开了半年多的时间,虽然相比这附近的其他店是开得比较久的了,不过确实也没想到能够这么快就关了,多少有点可惜,你们说呢?

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