今年不知道是什么情况，是经济不好，还是其他行业真的不好做，感觉突然间，很多人都跑来做餐饮，而且很多都是夸张的，以前做电商的，做家政等的，都齐刷刷的来搞餐饮。难道是看到现在很多店没有生意，而只有餐饮店会排队，然后就来做餐饮了吗？
做了餐饮这么多年，以前也有一些跨行的来做餐饮，不过真的很少，大部分都还是以餐饮圈的人自己去开餐饮店的为主，像在一些餐饮做的店长或者是厨房的人，离职后自己干餐饮的比较多。
而今年感觉已经不是这样的，开餐饮的大部分都是跨行的，而且这种跨行做餐饮的年龄段也是越来越年轻，像以前开餐饮店的，很多都是四五十岁的的人，以前去餐厅吃饭，基本都是阿叔或者阿姨是老板。而现在年轻人开店的越来越多。
昨天参加一个会议就认识了一个很年轻的女老板，她原来是干家政的，赚了不少钱，也认识了不少当地的一个餐饮老板，然后今年的时候就自己开了一个店，因为她自己本身喜欢健身，平时对吃的也要求比较高，大部分时候都是吃轻食，也就是蔬菜沙拉那些。
她当时急着开店，然后就在朋友的介绍下，在一个办公区租了一个门面，然后就开始经营了，她比较不放心别人，所以什么事情都自己做，从进货，到出餐，到做活动，都是自己弄，店里就找了一个后厨和一个服务员在帮忙。
开业的时候生意也不是特别理想，她觉得可能是定价的问题，所以就将活动力度做大了，由原来的人均四五十，通过做活动调整到二十多。她自己说，在轻食中，这个价格已经是很优惠，很实在的了。
但调整完之后，依然没有什么生意，而她的主要顾客就是办公楼的女性消费者，前期做活动的时候还是能吸引不少人的，但后面复购就出现了问题，基本上说很少有复购，而且来来去去的也就那么几个老顾客，没办法支撑起他的营业额。
折腾了大概一年的时间，都持续在亏损，最后实在熬不住了，就只能把店关了。她说，光是投资就花了几十万，最后啥都没有赚到，说现在最后悔的就是当时太着急开店了，没有认真选址就就着急把店开出来。选址错了就真的太难做了，你们说呢？
