冬天要来了，这天一冷应季的蔬菜也纷纷接踵而至，如白菜这个冬天的标志性蔬菜，想必大家最近都没少吃！那咱们今天不妨再换换口味，吃一吃这素来享有“小人参”之美称的萝卜吧！
秋冬、正是吃萝卜的好时候，像白萝卜、胡萝卜大家都常吃，但这青萝卜想必有些朋友还没吃过吧，它可是秋冬里的一宝，其口感独特、不管做汤还是炖煮都很适合哦。
青萝卜新吃法
所需食材：青萝卜 葱蒜 面粉 鸡蛋 洋葱丝 红辣椒丝 精盐 生抽 葱段01
做这道菜青萝卜不用去皮，咱们先把地里刚拔回来的青萝卜表面的泥土洗净，然后切薄片后切丝，切好淋点食用油拌匀（吃不惯青萝卜辛辣味的也可以用盐腌一下），再+适量的面粉抖均匀，让每根萝卜丝上面都裹上面粉呈干爽的状态。（记得先+油拌匀这也是蒸菜不易坨的关键因素哦）
02
拌好的萝卜丝摆蒸锅里，另外锅里提前把水烧开，然后将其上锅蒸5分钟，（千万不要蒸太久），蒸好取出稍微冷却一下，迅速的用筷子将其抖散。
03
另起锅下入葱蒜炒香，再倒入鸡蛋液炒熟后，再+蒸好的萝卜丝和配菜洋葱丝和辣椒丝，以及精盐、生抽调味，用铲子迅速拌匀至入味撒上葱段即可。
