“所爱隔山海，山海皆可平”网友们常常用这样一句话来形容为了心中所爱哪怕有重重阻碍也可以为了这份爱翻山越岭但这句话到了吃货嘴里那就有着别样的意义美食即所爱他们也能为了这份“所爱”乘船横渡，穿山而行

吃货似乎天生就有捕捉美食的能力。如果你给他交代一件事情，他可能一转脸就忘记。但是你要随口提起一个地方有美食，那他铁定能打破砂锅问到底，不吃到嘴里誓不罢休。这不，以郑州为中心，向四周辐射，周边的荥阳、巩义、中牟、上街都已经被吃货搜罗了一遍，这次又把“矛头”指向了原阳。听说在当地有这样一家小馆子，虽说主打的是农家菜，但有些菜却已经超出了意识里农家菜的范畴，甚至有点超纲。

原以为像我们这么大老远从郑州赶过去的食客不多，谁知道还不在少数。用他们的话讲，只要一有空，就会开着车带着家人朋友往这儿跑。

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「白庙炖柴鸡」“来这儿就是吃这个白庙炖柴鸡了！”，一位也是从郑州赶来的老大哥告诉我们。他说，虽然炖柴鸡这道菜很常见，但要是比拼味道，还是这里更扛打一些。满满一大盆端上了桌，单是看那浮在汤面上黄澄澄的鸡油，就知道这道菜多有实力了。鸡汤偏黄，香味浓郁，一凑近就能闻到它那股专属的鲜香。直接来上一勺，入口的瞬间，眉毛就被鲜掉了。说来也怪，这漂浮着点点金黄鸡油的鸡汤，却没有想象中的油腻，而是鲜味满满，柔和醇香。

鸡肉更是没得说，单是它那有点发红发黑的色泽，就足以说明它有多么“与众不同”。非柴鸡的鸡汤，鸡肉一般都是偏白，只有真正的柴鸡，才会呈现出这样的色泽。因为要经过炒、焖、压、炖四个步骤，前后至少一个小时左右才能出锅，所以鸡肉吃起来软烂离骨，鲜美异常。

「醋泡套肠」醋泡套肠，我们听到这菜名的第一瞬间，除了质疑就是好奇。一是质疑它的吃法，二是好奇它的味道。当它带着醋的浓香，混着青红椒的鲜艳端上了桌，吃货的筷子就已经蠢蠢欲动了。直接吃，套肠软、筋、弹，褶皱里灌满了料汁的鲜香，醋的酸味并不出众，后味里略微的酸，恰到好处。

「炒西瓜皮」炒西瓜皮这道菜的出现，瞬间让大嘴童鞋忆起了童年。时隔几十年再次吃到，却有着不一样的舌尖体验。西瓜皮脆脆嫩嫩的，口感有点像青笋，却又比青笋多了几分鲜与韧。

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店内用到的鸡，都是两年左右的柴鸡，一盆差不多100元左右，量大味道也足。来这儿吃饭，除了吃特色菜，店内的点菜形式也很特别。当天现采购回来的新鲜蔬菜，就摆在点餐处，喜欢吃哪个就点哪个。

除了这些特色菜，还有木耳菜、自酿的西瓜酱等。就连馒头，也是店内自己手工蒸制的。不过因为每天来吃饭的人比较多，手工馒头只能在下午的时候才能腾出人手制作，而且只能在店里吃，不单独卖哦。

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白庙家菜馆

地址：新乡市原阳县博学路与金穂北街交叉路口往东约180米

营业时间：11:30—14:30     18:00—21:30