肾蕨“凤凰蛋”,网红烫汤特色美食,乡野随处可见,尽情地采

舞长空留歌 2025-01-02 13:45:16

学校的绿萌树下种植了好多肾蕨,长得绿茸茸的。旁边的标识牌上,有人写了一首关于“肾蕨”的诗,用小纸条贴在上面:

《春日邂逅》之《肾蕨》:娇含韵翠态真容,静野苍茫路远空。素面身居青美上,凡衣影在绿嫣丛。

图片01~02):花坛中的肾蕨

肾蕨是传统的中药材,更是校园里不可或缺,不可多得的绿化景观植物。喜湿润潮湿的半阴环境,忌阳光直射,寓意“富足”“美满”的意思,生活一帆风顺。

本期图文,我们就以“肾蕨”为话题,与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“肾蕨”的相关知识。希望你喜欢并积极参与互动评论,转发分享本期图文。

图片03~04):盆栽的肾蕨

“肾蕨”是蕨类植物门蕨纲“真蕨目”肾蕨科肾蕨属附生或土生植物:

肾蕨为中型地生或附生蕨,田间株高一般在30~60厘米。地下有“粗铁丝”状的根状茎,在地下横伸。包括短而直立的茎、匍匐茎和球形块茎三种。

肾蕨的直立茎的主轴向四周伸长形成匍匐茎,从匍匐茎的短枝上又形成许多块茎(状如土豆,大的有鸡蛋大小。初光滑无柔毛,后期体表粗糙,短披柔毛,人称“凤凰蛋”“天鸡蛋”“石黄皮”“石蛋果”)。

图片05~06):肾蕨地下块茎

小叶便从块茎上(凤凰蛋)长出,形成小苗。肾蕨没有真正的根系,只有从主轴和根状茎上长出的不定根。

肾蕨大叶片簇生,呈披针形,长30~70厘米,宽3~5厘米,一回羽状复叶,羽片40~120对。初生的小复叶呈抱拳状,具有银白色的茸毛,展开后茸毛消失,成熟的叶片革质光滑,不易渗透除草等药水,抗除草剂的能力非常强大。

肾蕨常地生和附生于溪边林下的石缝中和树干上,喜温暖潮润和半阴环境。

图片07~08):肾蕨“凤凰蛋”

《植物名实图考》中载:蜈蚣草(肾蕨)生云南山石间,赭根纠互,硬枝横铺,密叶如锯,背有金星。

肾蕨生长适温3~9月为16~24℃,9月至翌年3月为13~16℃。冬季温度不低于8℃,但短时间能耐0℃低温,也能耐30℃以上高温。

盆栽肾蕨喜湿润土壤和较高的空气湿度,喜明亮的散射光,但也能耐较低的光照,切忌阳光直射。特别是酷热难当的夏季,盆栽的肾蕨可以加盖遮阳网遮去50%的直射阳光。

图片09~10):肾蕨的地下块茎

“肾蕨”可以入药,具有清热利湿,宁肺止咳,软坚消积的功效:

肾蕨全草或块茎均可入药,具有清热利湿、宁肺止咳、软坚消积等功效。

《全国中草药汇编》中载:肾蕨可以用于治疗感冒发热、咳嗽、肺结核咯血、痢疾、急性肠炎、小儿疳积、中毒性消化不良、泌尿系感染等症状。外用则可以治疗乳腺炎、淋巴结炎等。

图片11~12):肾蕨叶背面的孢囊子

《中国植物志》第6卷第1部和《中国高等植物》中载肾蕨:块茎富含淀粉,可作食品和药物。《中国高等植物图鉴》中载肾蕨:块茎含有碘粉,入药治感冒咳嗽,肠炎腹泻。全草治五淋白浊,崩带乳痈产后浮肿等症。

图片13~14):肾蕨营养袋育苗

《泉州本草》中载肾蕨:清热解毒,利小便,治湿热黄疸,小便不利。

《广西实用中草药新选》中载肾蕨:蜈蚣草(肾蕨)治肺热咳嗽,蜈蚣咬伤,烫火伤,小儿疳积。《福建药物志》中载肾蕨:主治痢疾肠炎,呕逆,中耳炎,痈疔,多发性脓种等。

图片15~16):肾蕨大棚温室育苗

此外在《贵州民间药物》、《四川中药志》等典籍中,也有对肾蕨药用价值的详细记载。

“肾蕨”的地下块茎富含淀粉,具有极高的食用价值:

肾蕨的地下肉质块茎是可以食用的,富有淀粉质含水量也是很高的,是野外补充水分的首选“野果”。它不仅水分充足,而且味道“涩”中带有清甜。

图片17~18):肾蕨“下”的“天鸡蛋”

可以直接生吃,也可以用来煲汤,如肾蕨蛋煲排骨、肾蕨蛋煲瘦肉等,具有一定的营养价值。在一些地区,肾蕨的肉质块茎还被当作一种特色食材来使用。很多网络上也有“现采现摘”的“凤凰蛋”“天鸡蛋”出售。它的美味将成为人们餐桌上的新宠。

图片19~20):肾蕨人工栽培

“肾蕨”是盆栽和绿地景观的“装饰”植物:

肾蕨叶片形态优美,色泽鲜绿,是室内装饰的良好选择。其株形直立丛生,复叶深裂奇特,四季常青,形态自然潇洒,可以置于书桌、窗台和阳台等室内场所,增添室内的自然气息,用以净化室内空气提升空气质量。

肾蕨的叶片还可以作为插花材料,久放而不变形,具有一定的观赏期限。

图片21~22):肾蕨“凤凰蛋”

在园林绿化“装饰”之中,肾蕨还可以做阴性地被植物,或布置在墙角、假山和水池边等位置,起到美化环境的作用。

肾蕨的趣味故事与“花言草语”:

图片23~24):肾蕨“天鸡蛋”

01)“肾蕨”得名蜈蚣草和凤凰蛋名称的来源:

肾蕨因其独特的形态而得名,它的叶片修长且密集,宛如蜈蚣在草丛中爬行,因此得名“蜈蚣草”。

图片25~26):不同生长发育时期的凤凰蛋

令人惊奇的是,肾蕨的根系并不像其他植物那样细长,根系上也长着像一颗颗圆润的土豆“蛋”,这些“蛋”实际上是肾蕨的块茎,因形似凤凰蛋而被赋予了“凤凰蛋”的美称。

有的说它们是神仙遗落人间的宝物,也有的则说它们是大自然对勤劳者的馈赠。这些传说增添了肾蕨的神秘色彩。

图片27~28):不同生长发育时期的凤凰蛋

02)“肾蕨”还有“忘忧草”的别称:

传说中,肾蕨能够散发出一种独特的能量,当人们走近它时,会感到心情愉悦、精神放松。因此,肾蕨也被人们亲切地称为“忘忧草”。实际上是肾蕨的独特形态和绿意盎然的色彩,为人们带来了视觉上的享受和心灵上的慰藉。

图片29~30):外观颜值靓丽的“凤凰蛋”

03)“肾蕨”享有“土壤清洁工”的美誉:

肾蕨具有强大的吸附能力,能够吸收土壤中的重金属如砷、铅等有害物质,从而净化土壤环境。这一特性使得肾蕨在环境保护领域之中有着广泛的应用前景。

人们开始尝试将肾蕨种植在受污染的土壤之中,以期通过它的净化作用来恢复土壤的生态平衡。

图片31~32):“凤凰蛋”可以烫汤

写在“肾蕨”最后面的结语:

综上所述,肾蕨是一种具有多种价值的植物,其生物学特征独特且适应性强;药用价值广泛且疗效显著;食用价值高且营养丰富;欣赏价值独特且应用广泛。

因此,肾蕨在医学领域、食品、园艺领域都具有广泛的应用前景。

图片33~34):老熟的肾蕨地下块茎

在未来的日子里,让我继续探索肾蕨的奥秘,让它的美丽与神奇,继续照亮我们生活前进之路。

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