导语：今日夏至，无论贫富，别忘了吃6种食物，应季而食，安稳过夏天

一、【丝瓜炒肉】

准备食材：丝瓜、瘦肉、玉米淀粉、食用油、食用盐

具体做法：

二、【豆芽炒鸡蛋】

准备食材：豆芽、鸡蛋、葱花、豆瓣酱

具体做法：

1. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

2. 起锅倒入适量食用油，油热倒入鸡蛋炒熟，翻炒成小块，盛出备用。

3. 另起锅倒入适量食用油，油热倒入豆芽翻炒，炒至断生，倒入煮熟的鸡蛋，再放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅装盘。

三、【冬瓜花甲汤】

准备食材：冬瓜、花甲、姜、葱、白胡椒、盐

具体做法：

1. 花甲加盐浸泡1-2个小时，最好能放一件金属铁块，这样花甲吐泥更快一些，然后用清水多搓洗几遍，捞出沥干水分备用。

2. 冬瓜削去外皮，清洗干净切块备用。

3. 起锅倒入适量食用油，油热放入葱花、姜丝翻炒爆香，加入冬瓜，加适量水炖煮5-10分钟。

4. 接着加入花甲，继续炖煮5分钟，加少许盐、一点点胡椒粉、适量葱花调味就做好了。

四、【白菜火腿豆腐煲】

准备食材：老豆腐、白菜、木耳、火腿肠、蒜末、葱花、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐

具体做法：

五、【苦瓜炒鸡蛋】

苦瓜虽苦，很多人因为苦而很少有人把它列入自己的菜单中，苦瓜应该适当吃一点，特别是夏天，它有别人看不到的一面，它能清热解毒，养颜嫩肤，降血糖还能消炎，滋养肝脏，清爽中带着一丝苦味，却也别有一番风味。

准备食材：苦瓜、鸡蛋、蒜末、盐

具体做法：

1. 苦瓜清洗干净，用刀从这中间切开去瓤，然后切薄片，加少许盐腌制十分钟，再用清水清洗干净，挤干水分，这样能减少苦瓜的苦味。

2. 鸡蛋打入干净的碗中，用筷子打散，加入少许盐备用。

3. 起锅倒入适量食用油，热油热倒入鸡蛋液炒熟，炒熟鸡蛋后起锅备用。

4. 另起锅倒入适量食用油，油热倒入蒜末翻炒，炒香蒜末，倒入苦瓜翻炒一会，软硬程度按照个人喜好。

5. 接着加入少许盐翻炒，最后倒入炒熟的鸡蛋，用锅铲叉散，即可起锅装盘。

六、【豆角炒肉沫】

这道豆角炒肉沫做法十分简单，超级下饭，一顿可以多吃两碗饭，一定要试试哦~

准备食材：豆角、猪肉沫、蒜末、生抽、蚝油、老抽、白糖、料酒

具体做法：

调酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺老抽、一勺料酒、少许清水，搅拌均匀备用。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！