导语：夏季使劲吃这菜，一清热，二消暑，三补水养胃，清甜营养高

随着夏日的脚步逐渐临近，炎热的天气让人不禁想要寻找一些能够消暑解渴的菜谱。今天跟大家分享几道既清热又消暑，同时还能补水养胃的菜肴，清甜可口、营养丰富，夏季必备！

一、【黄瓜炒瘦肉】

准备食材：瘦肉、黄瓜、生抽、淀粉、食用油、盐

具体做法：

瘦肉的腌制：瘦肉清洗干净，用刀切小块，放入盆中，加入1勺生抽、1勺淀粉抓拌均匀，再放入1勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。

二、【丝瓜口蘑鸡蛋汤】

这道丝瓜口蘑鸡蛋汤太鲜美了，夏天没胃口的时候就想喝，口蘑嫩滑鲜美，丝瓜清爽解腻，汤头浓郁味美，真的太好喝啦~

准备食材：丝瓜、口蘑、鸡蛋、葱花、盐

具体做法：

三、【空心菜炒牛肉】

准备食材：牛肉、空心菜、蒜、生姜、生抽、蚝油、生粉、糖、花生油

具体做法：

1. 新鲜牛肉清洗干净，用刀切成薄片，放入碗中，加入姜片、适量生抽、蚝油、玉米淀粉 、白糖、花生油搅拌均匀，腌制半小时备用。

2. 空心菜摘成小段，用清水洗净，切一点蒜片备用。

3. 起锅倒入适量食用油，油热倒入牛肉大火炒至7成熟盛出。

4.另起锅，再倒一点油，放蒜片爆香，下入空心菜炒至微微断生，加少许盐调味，再把牛肉倒入迅速翻炒均匀即可出锅装盘。

四、【豆角炒肉沫】

准备食材：豆角、肉沫、蒜末、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖

具体做法：

调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺料酒搅拌均匀备用。

五、【冬瓜炒鸡肉】

准备食材：鸡腿、冬瓜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油

具体做法：

六、【西葫芦炒鸡蛋】

准备食材：西葫芦、鸡蛋、蒜末、蚝油、生抽、淀粉

具体做法：

调酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用。

结语：这几道菜不仅能够为我们带来清凉的口感，还能帮助我们清热消暑、补水养胃。它的清甜口感让人回味无穷，而丰富的营养价值更是让我们的身体在享受美食的同时，也得到了充分的滋养。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！