秋天气候干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，这个时候，建议大家使劲吃这瓜，堪称“养生王”。

因为它富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，其中它还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位，因此，被誉为“超级食物”，有保护视力、降血糖、美容养颜、防癌的作用，适合各年龄段人群食用。

今天用南瓜给大家分享一个神仙吃法，我自从学会这个做法，每周吃3次，皮肤滋润气色好，真的是让人越吃越漂亮，下面一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：南瓜糯米丸子汤

主要食材：南瓜、红枣、糯米粉、红糖、枸杞

具体做法：

1、准备一个小南瓜，给它对半切开，这里只要一半就可以了，再去皮洗净，然后改刀切成薄片，装入盘中，接着放到蒸屉里，盖上盖子，大火烧开后，计时蒸15分钟。

2、准备一把红枣，把它放入大碗中，往里加入一勺食盐、一勺面粉，再加入少许的清水，把红枣打湿后，用手抓拌2分钟，然后加入清水，给它清洗2-4遍，直到水变清澈为止。

3、将洗干净的红枣放在案板上，拿出一把厨房剪刀，将红枣剪成小块，并去掉枣核，全部处理好之后，放一旁备用。

4、将蒸熟的南瓜倒入大碗中，用叉子压成细腻的南瓜泥，再少量多次地加入糯米粉，边加边搅拌，这样好掌握粘稠度，直到搅拌成面絮状后，用手揉成一个软硬适中的面团。

5、揉好的面团不用醒面，直接揪下一小块，放在手里搓成小圆球，大小最好差不多，这样煮的时候，成熟度也会差不多，依次将南瓜丸子全部搓好。

6、在托盘里提前撒上一些糯米粉，再将做好的南瓜丸子倒进去，然后戴上一次性手套搓一搓，让它均匀地裹上一层糯米粉，最后装到保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻起来，想吃的时候，取出来直接煮，不要解冻，特别的方便省时。

7、接下来准备一把枸杞，把它放入大碗中，加入适量的清水，用手给它抓洗干净，洗好后，控水捞出，再用清水给它多清洗两遍，然后沥干水分备用。

8、锅中加入适量的清水，放入2块老红糖，再倒入红枣，盖上盖子，大火煮开后，转小火煮5分钟，把红糖煮化，把红枣煮至软糯。

9、时间一到，将做好的南瓜糯米丸子，一个接一个地放进锅中，防止汤水溅出来伤到自己，全部放完之后，用勺子轻轻地推动，防止粘锅底，中途要勤搅动，防止粘锅。

10、等锅中水开后，往里加入一勺冷水，再次煮开后，丸子漂在水面上，个头也变大了，就证明熟了，先撇干净表面的浮沫，再放入枸杞，用勺子搅拌均匀后，继续煮2分钟，即可关火。

11、现在的天气还是比较热的，喜欢吃凉一些的，可以把它放到冰箱里冷藏一阵，口感会更好，不过南瓜糯米丸子汤，最好是趁热吃，这样养生的效果最好，这样一道枣香浓郁的甜品就做好了。

12、这样做出来的南瓜糯米丸子，金黄圆润，汤汁加入了红糖，色泽红亮，看着就很有食欲，一口下去，软糯Q弹又香甜，经常喝的话，气色会越来越好，精神也越来越好，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧！

小贴士：

1、煮熟的红枣，更容易让人体消化。

2、煮制的过程中加入冷水，能使煮熟的丸子不夹生，口感也会更劲道好吃。

结语：秋天要使劲吃这瓜，堪称“养生王”，教你一个神仙吃法，皮肤滋润气色好，越吃越漂亮。

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