花椒作为一种常见的调料,主要是在烹饪前对食材进行一些处理,既能够去腥,还能使食材增香。
花椒一般分为红色和青色两种,而在制作食物的时候往往是将这两种进行调配,红色的花椒味道偏向温暖,青色的花椒则有一丝清香,一般采用全椒或者花椒粉两种方式。
然而近日我在网上发现只用花椒其实还有其他的做法,那就是将花椒炒熟泡水。
于是我便按照这种方法做了出来,让我的老公每天都喝,连喝三天后老公赞不绝口,那它到底有什么作用呢?
怎样清洗花椒?在我们看来,食材用水冲洗干净就可以进行了,但是这种认为制作花椒水的时候却是不成立的。
因为我们在超市或者农贸市场上买来的花椒可能会比较脏,此时我们用面粉对其进行清洗,会更加保证较关键。
我们都知道面粉是易于吸附大量灰尘的一种物料,所以将面粉与花椒混合后放入水中,就可以清洗出更多的灰尘。
那么这个过程又需要注意什么呢?
花椒上面的灰尘比较多,特别的是里面还会藏着一些虫卵,若是没有洗干净留下来对我们的身体健康就造成威胁了。
跟着我们将洗好的花椒放到盘子中,用风扇将其吹一吹,在清洗的过程中水分会留在表面,而用风扇吹一吹可以将灰尘带走,又将水分赶走。
这样会使得我们的花椒更加干爽,可以保存更长的时间。
那么接下来就是将花椒炒熟的步骤了,这个步骤主要是起到一个杀菌的作用,让花椒更加安全。
同时炒制过程中也需要注意火候了,为了防止炒糊,最好是将锅加热之后放入食用油,然后放入花椒,小火慢慢翻炒,这样不仅健康,更不会糊。
将炒熟的花椒和开水调和在一起,就成了我们之前提到的“花椒水”了。
那么这么制作出来的花椒水有什么作用呢?
结婚后,我从来没有见我的老公晚上睡得这么好过。
什么人不能喝?我们来介绍一下花椒的营养价值,作为一种植物性物料,它包含有一种成分叫做“香芹酮”。
这种东西可以起到抗菌、消毒等作用,所以在古代的时候,许多中医师会使用它来医治一些皮肤疾病。
其次其中还有一种成分叫做“挥发油”,而这种成分下又富含“胡椒碱”等其他成分,可以起到促进血液循环、提高抵抗力等作用。
还有一种成分叫做“维生素A”,这种东西能够促进细胞生长,保障视力健康,对女性来说还有很好的美容养颜的作用。
最后是“膳食纤维”,这个主要是保证我从中吸收充足的营养后还能防止便秘,这也是我的老公说他吃了这么多之后感到肚子非常通畅的原因之一。
我们所制作出来的“花椒水”中就含有上述这些营养元素。
首先当我们寝室潮湿,空气湿气多的时候,只要喝上一杯热热的花椒水,不出十分钟,浑身就会出很多汗,这时候空气中的湿气也随着汗液排出体外。
其次,如果你属于手脚冰凉容易出汗的人,以往用小电热器对脚进行加热是大忌,这时候就会出现一股汗蒸蒸的感觉,让人更加恶心。
然而如果我们喝上一杯花椒水后再进小电热器的话,那就不会有如此的不适感了,因为湿气已经被刺激出来,通过汗液排了出来。
所以说只要你对这方面出现不适症状的话,用一天花椒水一定能改善舒适度。
那么喝了这么多遍到底有没有限制人群呢?
答案是有的,由于花椒这种物质具有刺激性,对胃壁可能造成一定伤害,不建议胃肠功能较弱的人群饮用。
其次就是由于它具有促进血液循环的功能,对于一些有出血倾向的人群,比如说凝血功能较差的人,要慎重饮用,以免加重出血倾向。
如何制作?那么家里面如果想常备一些花椒水,那么就需要制作方便又快捷的方法。
首先我们可以少量多次制作,不要一次性榨出许多,要保证每天只需要喝一杯热热的就好。
第二,我们可以提前榨好放进冰箱冷藏,在喝之前微波炉加热就好。
第三,我们可以添加一些适合自己喜好的果汁,像橙汁、百香果等酸甜口味,会让我们的饮用体验更加美好,并且享受美味的同时也起到了让自己喝下来的目的。
说实话今天我们介绍了制作花椒水的一些注意点,以及饮用其所带来的好处,只要坚持每天喝一杯,相信我们睡觉质量就会达到一个新的层次。