据农业农村部监测，截至2024年2月19日14:00时，全国农产品批发市场牛肉平均价格69.61元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉65.36元/公斤，比昨天下降0.2%。
2024年第8周，全国牛羊肉平均批发价格均比春节期间有所下滑，具体如图所示：
春节过后，居民消费需求有所下降，肉类价格出现短暂小幅回落，但寒假即将结束，大中小学即将迎来开学，预计肉类需求短期内或有小幅回弹迹象。
各地育肥牛价格
内蒙古乌兰察布：14.3元-16.1元斤（2月17日）
河北衡水：价格区间13.6-16.1元/斤（2月17日）
山西怀仁：育肥12.3-13.2元/斤（2月15日)
天津：育肥牛15.3-17元/斤（2月17日）
北京：育肥牛均价15.5元/斤（2月13日）
辽宁铁岭：牛价15.2-16.4元（2月17日）
吉林白城：育肥牛均价14.3元/斤（2月17日）
黑龙江鹤岗：育肥牛均价16.2元/斤（2月17日）
陕西榆林：育肥牛均价13.9元/斤（2月17日）
宁夏中卫：育肥牛均价15.3元/斤，价格区间在14.7-16元（2月17日）
甘肃白银：育肥牛均价14.3元/斤，价格区间在13.9-15.6元（2月14日）
新疆：育肥牛均价15.2元/斤，价格区间在14.6-16.4元（2月14日）
四川达州：育肥牛均价14.3元/斤，价格区间在13.9-15.5元（2月17日）
云南昆明：育肥牛均价13.4元/斤，价格区间在13.4-16.5元（2月17日）
重庆：育肥牛均价15元/斤，价格区间在14-16.1元（2月17日）
贵州安顺：育肥牛均价14.6元/斤，价格区间在14.6-16.2元（2月17日）
安徽安庆：14.8-16.3元（2月17日）
山东潍坊：育肥牛均价14.4元/斤，价格区间在14.3-16.4元（2月17日）
浙江衢州：育肥牛均价15.2元/斤，价格区间在14.1-16.4元（2月17日）
江苏南通：育肥牛均价14.7元/斤，价格区间在13.8-15.7元（2月17日）
福建龙岩：育肥牛均价15.1元/斤，价格区间在13.5-16元（2月17日）
上海16.5-17.1元左右（2月17日）
湖北黄冈：育肥牛均价15元/斤，价格区间在14.2-16.4元（2月17日）
河南郑州：育肥牛均价14.3元/斤，价格区间在13.3-15.3元（2月17日）
湖南湘潭：育肥牛均价14.9元/斤，价格区间在14.2-16.1元（2月17日）
江西宜春：育肥牛均价15.4元/斤，价格区间在15.8-16.9元（2月17日）
广西：育肥牛均价14.4元/斤，价格区间在13.8-15.6元（2月12日）
广东揭阳：育肥牛均价15.5元/斤，价格区间在16.4-14.5元（2月17日）
各地羊价行情
【华北地区】
河北唐县：小尾寒羊串120斤左右，12.5元/斤；细毛羊串120斤左右，13.2元/斤；新民羊120斤左右，13.4元/斤（2月20日）
河北石家庄赞皇：30斤左右小公650左右，大母10块上下（1月28日）
山西：育肥山羊17元左右，30斤公羔580元，30母羔450元（2月16日）
内蒙古临河：寒羊公羔30-58斤，26.5元/斤；58-70斤，24元/斤（2月20日）
内蒙赤峰：30斤公羔550元，30斤母羔390元（2月15日）
【华中地区】
河南：淘汰大母羊9-10元，育肥羊12.3左右，育肥母羔12元山羊15.5元，山羊母14.5元（2月15日）
河南南阳：绵羊公羊育肥13，山羊母13-15不等，山羊公16（2月6日）
湖北黄冈：卖了15只散养阉公黑山羊，均重70斤每斤24元。（1月11日）
湖南省凤凰禾库镇：刚卖几只放养山羊，阉公26元/市斤
江西赣州：30斤以上肉串繁殖母羊1180元
【华东地区】
山东盐窝：小尾寒羊串120斤，12.4元/斤；细毛羊串120斤，12.7元/斤；新民羊120斤，13.7元/斤（2月20日）
山东济宁： 青山羊50斤左右的20元一斤；波尔山羊50-100斤，13元一15.5元（2月15日）
江苏徐州：育肥波杂公蛋子17.5左右，母羔子17左右，草包羊便宜一块左右（1月26日）
江苏盐城：白公山羊毛重每斤16左右。（1月20日）
浙江：120斤的育肥公羔在13元左右一斤过秤
安徽利辛县：100斤的绵羊18元，100斤的山羊15元（1月28日）
福建宁德：平均50斤湖羊小母羔，650每只
【华南地区】
广东清远：阉公羊28元一斤，阉羊杀好带杂49元一斤（1月19日）
广东清远：今天卖的全放养黑山羊阉公86斤2条，毛计27元一斤（1月6日）
广西南宁横州：放养黑山羊公羊28一30元/斤毛重（1月3日）
海南：暂无
【东北地区】
黑龙江哈尔滨:小公羔30斤550块，母羔是410元，大母羊价格在8.5元左右，老毛母羔8-9元左右（2月18日）黑龙江省牡丹江：白毛公羔子，30斤500；母羔子，30斤400。（2月14日）
吉林：母羔30斤420，公羔30斤550（2月15日）
辽宁赣县：山羊羊苗15.8元左右（2月18日）
【西北地区】
甘肃古浪：60左右母羔13.4。（2月15日）
宁夏吴忠：40斤的肉杂卖了630元
陕西榆林：绒山羊大母羊在12左右，揭羊在17.5元左右（2月4日）
青海：育肥欧拉羊26.5一公斤左右（2月16日）
新疆：育肥羊大尾羊基本上在22.5元，小尾羊在24.5元，山羊大母羊在20-20.5元一公斤（1月15日）
【西南地区】
四川成都：大公羔15左右，小公羔17左右，绵羊12左右（2月18日）
贵州：波尔老公羊18元左右，波尔老母羊14.5-15元，绵羊大公羊在14一斤过称
云南省弥勒：公羊肉60元，母羊肉35--40左右（1月5日）
