现在的年轻人好像都疯了,香菜都能做成饮料售卖,汇源这个老牌果汁企业居然也跟风推出纯香菜汁,不知道是真的想卖还是纯属想蹭热度,反正这波操作确实让人眼前一亮。
其实香菜这个东西,最早还真不是中国人玩出来的新花样,在日本就早就火得不行,各种餐厅疯狂推出香菜主题菜品,甚至还有专门的香菜主题餐厅,连带着香菜相关的餐厅数量暴增了一百多倍。
日本人的这波操作确实给后来的品牌们提供了灵感,百力滋最先嗅到商机,推出香菜味零食在日本大卖,然后趁热打铁把这个味道引进了中国,结果意外发现国内消费者反应也挺热烈。
现在好多品牌都开始玩香菜梗,麦当劳搞了个香菜新地,必胜客更狠,直接把香菜和皮蛋牛肉放在披萨上,这种组合听着就让人觉得离谱,但偏偏还真有人买单。
各大品牌推出的香菜产品基本都是限量发售,比如安慕希的香菜味酸奶就是借着王一博生日搞的限定款,这种饥饿营销的手法其实挺聪明,反正也不指望能卖出多少,主要是博个眼球。
社交媒体上关于香菜的讨论热度一直居高不下,抖音上香菜相关话题播放量都快到六十多亿了,可见这个话题的吸引力有多大,品牌们自然不会放过这个现成的流量密码。
品牌们对香菜的痴迷程度真是让人意外,不光是食品饮料,连香水品牌都掺和进来,爱马仕和祖马龙这种高端品牌都推出过香菜味的香水,也不知道到底有多少人会买来喷。
必胜客这回的操作更是让人啼笑皆非,居然还专门做过调研,问网友要不要推出榴莲臭豆腐披萨或者芥末螺蛳粉披萨,这些听着就让人头皮发麻的组合,偏偏还真有人投票支持。
白象的香菜方便面倒是个例外,据说上市第一天就卖光了,一个月卖了二百多万份,这说明只要产品本身够好,就算是奇怪的口味组合也能被消费者接受。
对于品牌来说,香菜系列产品根本就不是冲着销量去的,主要是想制造话题,蹭蹭年轻人的热点,所以绝大部分香菜产品都是线上销售为主,线下门店根本找不到。
来伊份的香菜饼干就是典型例子,基本上只在天猫旗舰店和自家APP上卖,线下门店就算有也是少数大型店才能买到,这种销售策略明显就是奔着制造网络话题去的。
这种营销策略确实有效,每次只要有品牌推出香菜新品,网上就会掀起一阵讨论热潮,品牌知名度蹭蹭往上涨,这比花钱打广告效果好多了。
现在的食品行业玩的都是套路,猎奇和黑暗料理成了标配,麦当劳搞了个会员创异菜单,就是专门用来做这种奇怪组合的新品,每个月都要整点新活。
这种操作说白了就是在赌,赌消费者的好奇心,赌社交媒体的传播力,运气好的话说不定就能火一把,运气不好也无所谓,反正成本也不高。
其实品牌们心里都清楚,这些香菜产品基本都是玩票性质,能不能卖出去都是次要的,重要的是能不能制造话题,能不能让年轻人记住这个品牌。
现在的消费者也挺有意思,明知道是营销套路还是愿意买单,可能就是抱着尝鲜的心态,想看看到底有多难吃,然后发朋友圈吐槽一下。
就这样,一个简简单单的香菜,硬是被玩出了花样,成了品牌营销的新宠,也算是这个时代的一个独特现象了。
