在古老的南宋时期，临安城的一家小酒馆里，有个名叫李二的厨子。他整日与各种食材打交道，一心想创造出一道独特的美味。一日，望着后厨的豆腐、鸡蛋和肉末，李二突发奇想，将三者结合，经过反复尝试与改良，鸡蛋肉末豆腐这道菜便诞生了。鲜嫩的豆腐、鲜香的肉末、嫩滑的鸡蛋，奇妙融合，一经推出，便在民间迅速传开，成为家喻户晓的经典美食。
道光帝以节俭著称，其年夜饭的荤菜里，鸡蛋肉末豆腐是常客。想象一下，在那金碧辉煌的宫殿中，道光帝品尝着鸡蛋肉末豆腐，简单却不失美味，或许这道看似普通的菜肴，却承载着帝王对美食的别样偏爱。
谁能想到把鸡蛋倒进豆腐里，用我的左手给它抓稀碎，越碎越好，这个做法相信很多人都没见过，更没吃过，今天你可要睁大眼睛看好了。
（1）把豆腐抓碎后放一勺盐，一勺胡椒粉，然后用筷子搅匀，封上一层保鲜膜。
（2）再用牙签加888个小孔，放点排气水，开大火蒸十分钟。
（3）另起锅把五毛钱的肉末炒一下，放蒜末、小米椒、一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。
（4）调味，放一勺生抽、少许老抽、适量蚝油，炒到能闻到淡淡的酱香味后。
（5）再淋入少许水淀粉，翻炒几下至微微浓稠即可，这时候豆腐也蒸好了。
（6）把肉末均匀的浇在豆腐上就可以吃了，既有豆香味又有鸡蛋的香味，鲜香滑嫩又下饭，学会了你也试着在家做起来吧。
当鸡蛋肉末豆腐端上桌，那浓郁醇厚的香气瞬间弥漫开来，瞧那色泽，金黄的鸡蛋、棕色的肉末、洁白的豆腐，相互映衬，宛如一幅绚丽的美食画卷 ，光是看着，就让人垂涎欲滴。
夹起一块，嫩滑的豆腐入口即化，鸡蛋的香嫩、肉末的醇厚，在舌尖上交织碰撞 ，丰富的层次感在口中散开，每一口都是满满的享受。无论是老人还是孩子，都会被这独特的美味深深吸引，一口接一口，欲罢不能，你也尝尝吧！
用户93xxx22
食品 健康是第一位如果任何面粉大米花生豆等都有同一种怪味是转基因食品对身体尤其是儿童生长发育免疫有着严重危害这种转基因怪味在以前的米面是没有的 最近吃的米面都有同一种怪味买不到没有怪味的米面每次食用后嗓子干燥灼烧干痒恶心发慌流泪烦躁感很多方便面挂面豆腐豆皮油炸食品都是同一种怪味