一位家住青岛的小王，今年39岁。手指和脚趾关节处突发痛风，红肿疼痛异常被送入了医院急诊。来医院检查后得治，小王是名销售经理，平时业务繁忙，也少不了应酬。应酬时需要喝点酒，是在正常不过的事。

而他本人特别喜欢吃海鲜，尤其是三文鱼，鲜美多汁，入口绵密，深受小王喜爱，几乎餐餐都有。而平时除了应酬，又几乎不运动，一个不注意吃的也很胖。起初关节疼痛，他以为是平时出差太累导致，多休息休息就好了。而后最近一个月，疼痛剧烈，关节处也是红肿不已，这才引起了小王的警觉，连夜被家人送进了急诊。然后被医生告知是痛风发作了，尿酸也高达601umol/L，是一个相当高的水平了。

而随后医生也开了药，叮嘱要清淡饮食，少喝酒，尽量避免三文鱼，这类海产品，坚持运动养成好习惯。小王不禁疑问：“三文鱼、海鲜这种不是低卡食物嘛？这也不能吃啊？”医生摇摇头表示，尽量别吃。这是为什么呢？我们在生活中，其实也有很多人如小王这般，以为的低卡低热量美味佳肴，实际上确是妥妥的“嘌呤大户”，不得不引起人们的注意：

1.三文鱼：三文鱼中是富含omega-3脂肪酸是很健康的选择，三文鱼中的脂肪含量很高，长期摄入，身体吸收不了的嘌呤就会转化成尿酸，而100克三文鱼中含有250毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物，虽然营养价值高，但是也不能顿顿都吃，尤其是患有高尿酸或痛风的患者更加需要避免摄入这类食物。

2.下酒菜：在喝酒时，经常有两个小菜伴着酒一起吃，比如毛豆、花生等，这类食物可谓是下酒的必备单品了。而毛豆中每100克毛豆中含有27mg左右的嘌呤，属于中等偏上的中嘌呤食物；花生的嘌呤含量则较高，为85毫克/100克，属于中高嘌呤食物。虽然这两者都不是超高嘌呤食物，但是耐不住喝酒时兴起的数量堆积，一不小心就容易吃多了。因此容易触发痛风的发作。

3.酒：酒类中，有人说红酒是一种适度饮用有益心血管健康的饮品，但其中也含有大量酒精，而酒精会干扰尿酸的排泄。因此不仅仅是啤酒需要避免，如红酒、白酒、药酒等这类含有酒精的饮品，都需要尽量避免。

4.牛油：吃烧烤时，喜欢吃牛油或是筋子肉等这类吱吱冒油的食物，都是高脂肪食物，吃起来可能会很香，但是痛风发作起来也是很痛苦的。因此需要避免这类脂肪含量高的食物，因为其中嘌呤含量也不低，再加上过度加工后，嘌呤含量同时加倍，更不适合痛风或高尿酸患者食用了。

5.浓汤、下饭浓汁：吃饭前喝汤，或者是饭桌上有一碗汤，是很多家庭认为的营养必备食物。但是浓汤中嘌呤含量特别高，经常使用身体吸收不了，而浓浓的下饭汁水，往往是一道菜中的精华所在，用来下饭及其美味，但是嘌呤可融于水，因此并不建议经常过多的食用这类食物。