老味月饼,岁月情怀

友好互联 2021-08-09 10:23:57

月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。从清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。

十五街月饼即为津呈酥皮老月饼的前身,身为家喻户晓的十五街月饼,自乾隆年间便开始有所发展,两百多年的时光过去,传统月饼的风味不断变革,老味月饼的花样也在不断发展,但津呈酥皮老月饼始终坚守本心,保留传统工艺,才能成为独特的天津特产、杨柳青特产,也绽放出了自己的独特光芒。

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简介:国家级残疾人培训,非物质文化遗产传承人。