说到大家最近关心的事，那肯定是北京冬奥会。截止到目前为止中国代表团已经取得了7金、4银、2铜的冬奥历史好成绩！（接下来的比赛要继续加油~）但要说本届冬奥会火了什么？除了冰墩墩，那绝对是中国美食~
据报道，中国的饺子、烤鸭在冬奥村尤其受欢迎，高峰时一天吃掉100多公斤饺子，午餐消耗80多只烤鸭
多位奥运选手，也因为对美食的喜爱登上热搜，辣炒菜花、宫保鸡丁、黑椒牛肉粒、糖醋排骨……不得不说这国外人也太会点餐了
希望各国动员们趁着冬奥多多尝尝中国美食，真的会沦陷的
今日肉叔就来给大家介绍一下大中华美食代表之一—烤鸭
南京人常说「没有一只鸭子能游出南京」，事实上，很多城市都舍不得让鸭子游出去。
经得起火烤，下得了油锅，可烧可卤，可咸可甜，可塑性如此强的鸭子，确定不是你的心头爱吗？
编辑 / 肉叔
本文由食研所原创 中国肉类协会出品
