回南天必喝!3碗汤祛湿健脾,连喝3天全身轻松
最近广东的回南天又来了,墙上地上全是水珠,衣服晾三天还滴水。这种天气不光家里潮湿,人也会觉得身体发沉、手脚没力气,连吃饭都没胃口。其实这就是中医说的"湿气困脾",今天教大家三款我外婆用了40年的祛湿汤,材料菜市场都能买到,喝完浑身轻松。
第一道:土茯苓薏米排骨汤需要准备:土茯苓50克、炒薏米30克、排骨半斤、胡萝卜1根、蜜枣2颗具体做法分七步:
排骨切块泡冷水20分钟,把血水泡出来烧一锅开水,排骨焯水2分钟捞出来土茯苓去皮切片,胡萝卜滚刀切块所有材料倒进砂锅,加水没过食材三指大火煮开转小火,炖1个半小时关火前10分钟加半勺盐喝汤记得把土茯苓和胡萝卜吃掉
注意三点:
薏米要提前炒过,直接煮会太寒孕妇要把薏米换成赤小豆汤里别放姜,土茯苓和姜会"打架"这汤特别适合早上起床舌苔厚、刷牙恶心的人。上周邻居王姐说连着喝三天,小腿浮肿都消了。土茯苓能通利关节,薏米专门对付水肿,比吃利尿药安全多了。

第二道:冬瓜陈皮老鸭汤准备材料:带皮冬瓜300克、五年陈皮1片、老鸭四分之一只、眉豆20克详细步骤:
老鸭剁块焯水,加料酒去腥冬瓜连皮切大块,陈皮泡软刮去白瓤所有材料放炖盅,隔水蒸2小时喝的时候撒点白胡椒粉
关键技巧:
冬瓜皮千万别扔,祛湿主要靠它陈皮选新会产的,香味更浓鸭肉选老水鸭,油少不腻上周办公室小李说喝这个汤最管用,以前回南天总拉肚子,现在每天带一保温壶,午饭后喝一碗,下午再也不犯困。冬瓜利水,陈皮理气,特别适合整天坐办公室不运动的人。
第三道:红豆茯苓粥要准备:赤小豆50克、茯苓粉15克、大米100克、去核红枣5颗做法很简单:
赤小豆提前泡一晚早上把泡好的豆子和米一起煮粥快好时撒入茯苓粉搅匀红枣最后放,焖5分钟就行
注意事项:
赤小豆不是红豆,细长的那种才对茯苓粉药店有卖,自己打粉要过筛糖尿病人可以不放红枣住我家楼上的张叔有高血压,喝这个粥三个月,降压药都减了半片。茯苓安神助眠,赤小豆消水肿,晚上喝一碗,第二天脸都不浮肿了。要是嫌煮粥麻烦,可以直接用保温杯焖,上班族带饭特别方便。
最近天气反复无常,建议大家把空调除湿功能打开,洗完澡及时擦干脚趾缝。要是觉得身上黏糊糊的,可以抓一把艾叶煮水泡脚,水位要没过脚踝上三指的位置,泡到后背微微出汗就行。记住祛湿不能光靠吃,每天快走20分钟,让身体出点汗,湿气自然就排出去了。