准备石灰水：7克石灰加入250克凉白开，搅匀，静置10-15分钟，备用。静置时间不宜过短或过长。静置期间可以进行搓冰粉。

搓冰粉：准备一个宽敞点的容器，可以放下两只手在里面搓动的。准备一块笼布或其他可以过滤的布。50克冰粉籽放在笼布里包好，用线或干净的皮筋绑住放置搓的时候冰粉籽跑出来。把包好的冰粉籽浸入1750克凉白开水里，两只手像搓衣服那样搓，很快可以搓出冰粉籽的浆液，滑滑的有点像XX，持续搓5分钟左右，直至几乎不再出浆或水已经很浓。（喜欢气泡多的可以在搓的过程中把手抬高15公分左右搓再浸入水里如此往复）

搓好后，把静置好的石灰水上层澄清部分慢慢倒入搓好的冰粉籽液，另一只手同时缓缓向一个方向搅拌，会感觉到手在冰粉液里阻力越来越大，甚至都快要凝固。石灰水差不多正好倒完，就可以停下了。把冰粉液放入冰箱冷藏一小时即可享用。（心急的半小时看一下差不多都凝固了也可以吃啦）注意不要把底层沉淀的石灰倒进去！

辅料准备：如果有芋圆、小汤圆，可以在冷藏冰粉期间准备起来。把芋圆、小汤圆煮好，放入冰水降温。同时还可以准备好适量红糖水，甜度自己把控，本人不喜欢太甜所以会少一点红糖。（传统手工冰粉的红糖水是要熬制的，由于本人重在吃冰粉和其他辅料，就没有重视红糖水）山楂碎可以买超市里几块钱一包的山楂片，用手掰成小碎块。坚果：平常吃的那种积食的就很棒。葡萄干：喜欢的就行。新鲜水果粒：芒果、猕猴桃、西瓜等都可以。

冰粉冷藏时间到，整个已经凝固成一块，整体淡黄色，里面有很多气泡。比例不是特别好或存放太久的可能会有一些水在底部。（是的，放太久会化掉，需要在两天内吃完，最多别超过三天，不然就都成水啦）

准备小碗，玻璃的更好看。用勺子一块一块舀入小碗里，放入准备好的辅料（新鲜水果粒、坚果、芋圆、山楂碎等），淋入适量红糖水，最后可以撒一点点桂花。酱酱酱酱，可以拍美美的照片，然后开动啦~~(σ≧∀≦)σ~~