大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！

丝瓜含有多种维生素，特别是维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，使皮肤细嫩，具有美容养颜的功效。丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人健康，适当的吃上一些丝瓜真的是多多益善啊，对大人小孩都很友好。

虾含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，有助于增强宝宝的骨骼，促进身体的新陈代谢和健康生长。今天就用丝瓜、大虾搭配鸡蛋做一道超好吃的下饭菜，营养丰富又鲜美，大人和小孩都很喜欢吃！

准备食材：丝瓜、大虾、鸡蛋、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、蚝油、盐、味精

具体做法

1、丝瓜去皮后切成滚刀块，放在水中加一点点盐，以防氧化变黑。

2、大虾去皮、去虾线，切成小块，嫌麻烦的可以直接买现成的虾仁，然后再准备上一点葱花和蒜末，最后碗中打入两颗鸡蛋搅散备用，这样所有的食材就都准备好了。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，待其定型之后再翻面，然后搅散，炒熟后盛出备用。

4、炒鸡蛋的时候顺手就可以将丝瓜捞出来，稍微的控一下水，锅中再少放一点油，油热放入丝瓜，翻炒翻炒，葱花蒜末也放进去，炒出丝瓜里面的水分。

5、接着放入虾，继续翻炒，炒至虾变色的时候加生抽、蚝油、盐，再加一点点的味精，继续翻炒。

6、最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦。丝瓜、虾仁和鸡蛋这样搭配，做出来鲜美软嫩，大人小孩都很喜欢！

我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！