说明：青茶，别名乌龙茶，经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。
青茶主要有四大品类：一是闽北乌龙茶，代表为大红袍、武夷岩茶、武夷水仙等；二是闽南乌龙茶，代表为铁观音、黄金桂等；三是广东乌龙茶，代表为凤凰单丛、凤凰水仙等；四是台湾乌龙茶，代表为冻顶乌龙、东方美人、文山包种等。
五大青茶著名品牌
第一名：家乡缘牌铁观音
说明：家乡缘牌铁观音，由福建省安溪县宇川茶叶有限公司出品，1993年春季铁观音茶王赛中，荣获福建省铁观音茶王赛第一名。
第二名：仙醇牌青茶
说明：仙醇牌青茶，由安溪县仙醇茶叶专业合作社出品，仙醇商标是中国著名商标。
第三名：惠聚春秋牌青茶
说明：惠聚春秋牌青茶，由福建省安溪县新晋茶叶有限公司出品。
第四名：七缘香牌青茶
说明：七缘香牌青茶，由福建省安溪林府茶业有限公司出品，公司旗下有多款知名产品。
第五名：阅客牌青茶
说明：阅客牌青茶，由出品厦门市约客茶叶有限公司，公司旗下有多款知名产品。
