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束大妈最近被诊断出直肠癌，她想不通自己怎么就这么倒霉了，明明她觉得自己一直都挺注意的。

你知道吗，咱们每天在厨房忙来忙去，可能正无意中伤害着自己的肠道呢。

首先，得说说咱们厨房里常见的炸鸡翅。没错，你并未听错，正是那香气四溢的炸鸡翅，多数人喜欢把炸鸡翅当做零食或者是聚餐必点的小吃。

但问题在于这些炸鸡翅在制作过程中需要高温油炸，这样一来，炸鸡翅里面的脂肪就会产生反式脂肪酸。

这种反式脂肪酸对人体特别是肠道非常不友好，长期摄入，不仅可能导致胆固醇升高，还可能引发直肠癌等疾病。

再来看看厨房里的那些塑料容器。你可能每天都在用它们来盛放剩饭剩菜，或者用来微波加热便当。

但你知道吗，一些低质量的塑料容器在遇热的时候，会释放出叫做双酚A（BPA）的化学物质。

双酚A可以干扰人体内的内分泌系统，不但可能影响身体的荷尔蒙平衡，还可能增加肠道疾病的风险。特别是在长时间或高温的环境下，这种风险更是增加了不少。

最后，咱们得谈谈烹饪用的过期调料。许多人家里都有那么几瓶放了好久的调料，可能是买多了或者是偶尔用一次就放置一旁。

调料过期后，其中的一些油脂成分会发生变质，产生霉变和有害物质。这些物质不仅影响食物的口感和质量，还可能是肠道健康的隐患。

老是吃这些变质的调料，可能会让肠道细胞受伤，提高得直肠癌的可能性。

除了厨房里，你可能没想到，冰箱这个每家每户都离不开的家电，里面竟然也隐藏着不少危害肠道健康的隐患。

首先，要说的是冰箱里那些未密封好的食物。可能你也有过这样的经历，买了不少新鲜蔬菜和肉类，用了一部分后，剩下的就随手扔进冰箱里，有时候甚至忘了用保鲜膜或密封盒重新包好。

这样的食品在冰箱里也容易被细菌盯上，尤其是大肠杆菌这类的，它们在低温下虽然长得慢，但并没完全停。

吃到这些被污染的食物，人的肠道健康就会受到威胁，不仅可能引起腹泻、肠胃炎，长期还可能导致肠道菌群失衡，增加患直肠癌的风险。

接下来，咱们聊聊冰箱里的超期食品。好些人总觉得，把食物往冰箱里一放，它们就能一直保鲜，这种想法其实是不对的，哪怕是冷藏着，食物终究是有保鲜期限的。

一旦超过这个日期，食物中的蛋白质会开始分解变质，产生一些有毒物质如氨基酸分解产物和生物胺，这些都是对肠道有害的。

长期摄入这些超期的食物，会让肠道细胞处于一种长期的低度炎症状态中，这种炎症如果持续存在，就可能诱发肠道疾病，包括直肠癌。

最后，咱们来看看冰箱里的冷冻食品。现代生活节奏加快，冷冻食品以其便利性受到很多家庭的欢迎。但你可能不知道，冷冻食品在生产和加工过程中往往添加了大量的盐分和防腐剂。

这些添加剂在一定程度上确实延长了食品的保质期，但过多的盐分摄入会增加体内负担，影响血压和心脏健康。

而那些防腐剂呢，一些研究表明，它们可能干扰人体的肠道菌群平衡，甚至可能诱发肠道炎症。长期食用这类冷冻食品，不仅可能导致营养不均衡，还可能增加肠道疾病的风险。

至于卫生间里，这些看似与饮食无关，却也可能对肠道健康产生潜在影响。

首先得提的是卫生间里使用的某些清洁剂。不少家庭为了让卫生间看起来更干净，会用上好些强力的化学清洁产品。

这些清洁剂虽然能有效去除污渍和细菌，但它们中含有的化学物质如氯、酚等有可能通过空气中的挥发或者人体接触的方式，间接影响到家庭成员的健康。

特别是这些物质如果被误吸入或是接触到手部之后未洗净就接触食物，有可能导致肠道菌群失衡，从而增加肠道疾病的风险。

因此，在选择清洁剂时，最好能选择那些成分更加温和、更自然的产品，以减少对环境和人体的潜在伤害。

接下来，我们看看卫生间常备的一些个人护理用品，如某些类型的肥皂和洗手液。市场上的一些产品为了增加清洁能力，会添加抗菌成分如三氯生等。

这些抗菌成分虽然可以杀死细菌，但它们不仅仅杀死有害细菌，对有益的肠道菌群也是一种打击。

长期使用含有强力抗菌成分的洗手液，可能会导致手部皮肤的自然屏障被破坏，改变手部和肠道的微生物环境，进一步可能影响到肠道健康。

因此，选择日常用品时，可以考虑使用那些不含或少含抗菌成分的产品，保持身体的自然平衡。

咱们再聊聊卫生间的通风情况，要是卫生间老是湿哒哒的，还不透气，那很容易就变成了霉菌和细菌的乐园。

这些霉菌与细菌并非仅存于卫生间，其孢子能够借空气传播至家中其他区域，厨房亦在其中。

所以，让卫生间保持干燥和通风很关键，可以定期开窗换换气，或者用用除湿器，让空气保持清新干爽。

这些看起来都是些平常的小事儿，但其实它们可能在不知不觉中影响着我们的肠道健康。咱们在厨房忙碌的时候，一定要更加注意这些细节，保护好自己的肠道，远离疾病。

而且，不仅仅是直肠癌，很多其他的健康问题也都可能和这些看似小事的习惯有关。

所以，从今天起，让我们一起来关注这些厨房里的小细节，为了自己和家人的健康，尽量减少这些危害的存在吧！

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]黄露婷，结直肠癌患者胆囊切除术后的相关危险因素∗，贵 州 医 科 大 学 学 报，2024-07-28